loader

Główny

Komplikacje

Dieta №9 - żywienie terapeutyczne dla cukrzycy typu 2

Zgodność z zasadami diety numer 9 jest dobrym rozwiązaniem dla utrzymania kontroli poziomu cukru we krwi i rozładowania trzustki. Dlatego tak często jest polecany osobom z cukrzycą. Nie szkodzi nawet zdrowym ludziom, ponieważ opiera się na zasadach prawidłowego żywienia. Z dietą 9 menu na tydzień z cukrzycą typu 2 może być bardzo zróżnicowane i smaczne.

Przykładowe menu na tydzień

Robienie przybliżonego menu na tydzień jest znacznie łatwiejsze do kontrolowania ilości spożywanego jedzenia. Takie podejście pozwala zaoszczędzić czas i poprawnie zaplanować. Poniżej znajduje się jedna z opcji dla żywienia na cukrzycę typu 2 przez tydzień. Menu jest przybliżone, musi być skoordynowane z endokrynologiem i poprawione, w zależności od cech przebiegu choroby i współistniejących patologii. Wybierając dowolne potrawy, należy zawsze brać pod uwagę ich kaloryczność i skład chemiczny (stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów).

  • śniadanie: niskotłuszczowy twarożek, kasza gryczana bez masła, nie mocna czarna lub zielona herbata;
  • drugie śniadanie: świeże lub upieczone jabłko;
  • lunch: rosół z kurczaka, duszona kapusta, gotowany filet z indyka, kompot suszonych owoców bez cukru;
  • przekąska po południu: zapiekanka z zapiekanki z serem;
  • obiad: klopsiki królicze, kasza pszenna, herbata;
  • późna przekąska: kieliszek niskotłuszczowego kefiru.
  • śniadanie: naleśniki z cukinii, płatki owsiane, sałatka z marchewki z kapustą, herbata z cytryną bez cukru;
  • drugie śniadanie: szklanka soku pomidorowego, 1 jajko kurze;
  • obiad: zupa z klopsikami, sałatka z buraków z orzechami i czosnkiem, gotowany filet z kurczaka, mors bez cukru;
  • przekąska po południu: orzechy włoskie, szklanka niesłodzonego kompotu;
  • obiad: pieczony sandacz, grillowane warzywa, zielona herbata;
  • późna przekąska: szklanka ryazhenka.
  • śniadanie: omlet, sałatka jarzynowa, herbata;
  • drugie śniadanie: jogurt odtłuszczony;
  • obiad: zupa jarzynowa, mięso gotowane z indyka, sezonowa sałatka jarzynowa;
  • popołudniowa przekąska: bulion otrębów, cukrzycowy bochenek;
  • kolacja: gotowane na parze klopsiki z kurczaka, duszona kapusta, czarna herbata;
  • późna przekąska: szklanka beztłuszczowego jogurtu naturalnego bez dodatków.
  • śniadanie: niskotłuszczowy twarożek, owsianka pszenna;
  • drugie śniadanie: mandarynka, szklanka bulionu z paczką;
  • lunch: puree zupy z warzyw i kurczaków, kompot, sałatka rzodkiewka i marchew;
  • przekąska po południu: zapiekanka z curd;
  • obiad: gotowany mintaja, grillowane warzywa, herbata;
  • późna przekąska: 200 ml kefiru o niskiej zawartości tłuszczu.
  • śniadanie: kasza gryczana, szklanka kefiru;
  • drugie śniadanie: jabłko;
  • lunch: rosół z kurczaka, faszerowane papryki; herbata;
  • przekąska po południu: jajko z kurczaka;
  • kolacja: pieczony filet z kurczaka, warzywa dla pary;
  • późna przekąska: szklanka ryazhenka.
  • śniadanie: zapiekanka z dyni, niesłodzona herbata;
  • drugie śniadanie: kieliszek kefiru;
  • obiad: gotowane zupy ziemniaki z marchwi, kalafiora i ziemniaków, kotlety z wołowiny, kompot;
  • Popołudniowa przekąska: jabłko i gruszka;
  • obiad: gotowane owoce morza, warzywa gotowane na parze, herbata;
  • późna przekąska: 200 ml ayranu.
  • śniadanie: niskotłuszczowy twarożek, kasza gryczana, herbata;
  • drugie śniadanie: pół banana;
  • obiad: zupa jarzynowa, gotowany kurczak, sałatka z ogórków i pomidor, kompot;
  • Popołudniowa przekąska: gotowane jajko;
  • Kolacja: para żywopłotu, kasza pszenna, zielona herbata;
  • późna przekąska: kieliszek niskotłuszczowego kefiru.

Ogólne zasady diety nr 9

Dieta 9 z cukrzycą jest najważniejszym elementem leczenia. Bez tego przyjmowanie leków nie ma sensu, ponieważ cukier będzie rósł. Jego główne zasady to:

  • zmniejszenie ładunku węglowodanów;
  • odmowa spożycia tłustych, ciężkich i smażonych potraw;
  • przewaga warzyw i niektórych owoców w menu;
  • posiłki frakcyjne w małych porcjach około raz na 3 godziny;
  • odmowa alkoholu i palenia;
  • spożycie białka w wystarczającej ilości;
  • ograniczenie tłuszczu.

Przestrzeganie diety dla cukrzycy typu 2 jest stałe. Jeśli pacjent chce uniknąć poważnych powikłań choroby, nawet niekiedy nie można go naruszyć.

Przepisy zup dietetycznych

Rosół z brokułami i kalafiorem

Aby przygotować zupę, musisz najpierw zagotować bulion, zmieniając wodę podczas gotowania co najmniej dwa razy. Z tego powodu tłuszcze i wszystkie niepożądane składniki, które teoretycznie mogą występować w mięsie kurcząt z produkcji przemysłowej, nie wchodzą w osłabiony organizm pacjenta. Zgodnie z zasadami zawartymi w Tabeli 9 w przypadku cukrzycy niemożliwe jest obciążenie trzustki nadmiarem tłuszczu. Po przygotowaniu bulionu przezroczystego można rozpocząć gotowanie zupy:

  1. Niewielką marchewkę i przeciętną cebulę należy zmiażdżyć i usmażyć na złoty kolor na maśle. Dzięki temu zupa będzie miała bardziej żywy smak i aromat.
  2. Smażone warzywa należy umieścić w rondlu z grubymi ścianami i zalać bulionem z kurczaka. Gotuj przez 15 minut na małym ogniu.
  3. W bulionie należy dodać kalafior i brokuły pokrojone w kwiatostany. Stosunek składników może być różny, w zależności od preferencji smakowych. W razie potrzeby do zupy można dodać 1-2 małe ziemniaki pokrojone w kostkę (ale nie powinno to być przekraczane z powodu wysokiej zawartości skrobi w warzywach). Rosół z warzywami potrzebuje kolejnych 15-20 minut.
  4. 5 minut przed przygotowaniem do zupy dodaje się gotowane posiekane mięso, na którym gotuje się bulion. Posolić naczynie na tym samym etapie, używając jak najmniej soli. Idealnie może być zastąpiony aromatycznymi suszonymi ziołami i przyprawami.

Zupa z klopsikami

Do gotowania klopsików można użyć chudej wołowiny, kurczaka, indyka lub królika. Wieprzowina do tych celów nie jest odpowiednia, ponieważ zawiera dużo tłuszczu, a zupy na jej bazie nie nadają się do spożycia w diecie w cukrzycy typu 2. Najpierw 0,5 kg mięsa powinno być oczyszczone z folii, ścięgien i zmiażdżone do konsystencji mielonego mięsa. Następnie przygotowuje się zupę:

  1. Do farszu należy dodać 1 jajko i 1 posiekać w bulwarze miksera, trochę soli. Tworzą małe kulki (klopsiki). Gotuj je do gotowości, zmieniając wodę po pierwszej chwili wrzenia.
  2. Klopsiki muszą zostać usunięte i dodać 150 gramów pokrojonych na 4-6 kawałków ziemniaków i 1 marchew pokrojonych w okrągły bulion, pokrojonych okrągłymi talerzami. Gotuj przez 30 minut.
  3. 5 minut przed zakończeniem gotowania dodaj ugotowane klopsiki do zupy.

Przed podaniem danie można udekorować posiekanym koprem i natką pietruszki. Koper walczy z gazowaniem i przyspiesza proces trawienia pokarmu, aw pietruszce wiele użytecznych pigmentów, aromatycznych składników i witamin.

Przepisy na dania główne dla diabetyków

Placki z cukinii

Aby naleśniki miały kształt, oprócz cukinii należy do nich dodać mąkę. Diabetycy lepiej używać mąki z otrębów lub pszenicy, ale drugiej klasy. W tym przypadku różne rodzaje szlifowania zgrubnego są znacznie bardziej odpowiednie niż produkty rafinowane o najwyższej jakości. Proces robienia naleśników wygląda następująco:

  1. 1 kg cukinii należy zmielić na tarce i wymieszać z 2 surowymi kurzymi jajami i 200 g mąki. Lepiej nie solić ciasta, aby poprawić smak, można dodać mieszankę suszonych pachnących ziół.
  2. Aby smażyć naleśniki, konieczne jest na szybkość lub w multivark z dodatkiem niewielkiej ilości oleju roślinnego. Nie można dopuścić do spalania i tworzenia zbyt chrupiącej skorupy. Wystarczy lekko zrumienić placki po obu stronach.

Pieczony sandacz

Zander zawiera dużo omega-kwasów, które są bardzo przydatne dla diabetyków. Poprawiają stan naczyń krwionośnych i wspomagają pracę mięśnia sercowego. Można gotować sandacze dla pary lub w piekarniku z chudą śmietaną. Aby przygotować danie, lepiej wybrać rybę średniej wielkości lub gotowy filet.

Oczyszczone i umyte ryby powinny być lekko solone, pieprz i zalać 2 łyżki. l. 15% kwaśnej śmietany. Piec w piekarniku przez 1 godzinę w temperaturze 180 ° C.

Przepisy na desery

Ograniczenie słodkiego pokarmu dla niektórych pacjentów staje się poważnym problemem psychologicznym. Przezwyciężenie tego pragnienia w Tobie może przy użyciu okazjonalnie nie tylko pożytecznych, ale i pysznych deserów. Ponadto, ze względu na spożywanie "wolnych" węglowodanów ze zbóż i warzyw do organizmu, chęć jedzenia zakazanej słodkości jest znacznie zmniejszona. Diabetycy mogą przygotowywać takie potrawy jak desery:

  • Zapiekanka z serem zapiekanka z jabłkami. 500 g twarogu należy zagnieść widelcem i wymieszać z żółtkami 2 jaj, 30 ml niskotłuszczowej śmietany i 15 ml ciekłego miodu. Pozostałe białka muszą być dobrze pobite i połączone z powstałą masą. Jedno jabłko należy utrzeć i dodać wraz z sokiem do obrabianego przedmiotu. Piec garnek w temperaturze 200 ° C przez pół godziny.
  • Zapiekanka z dyni. W podwójnym kotle lub zwykłym rondlu gotuj 200 g dyni i marchewki. Warzywa muszą być rozdrobnione do jednorodnej masy i dodać do nich 1 surowe jajko, 2 łyżeczki. miód i 5 gramów cynamonu dla apetycznego aromatu. Powstałe "ciasto" rozprowadza się na blasze do pieczenia i piecze w temperaturze 200 ° C przez 20 minut. Po ugotowaniu potrawy musi nieco ostygnąć.

Jest też specjalna galaretka dla diabetyków. Jeśli nie nadużywasz tego produktu, możesz skorzystać z niego dzięki dużej ilości substancji pektynowych w kompozycji. Normalizują metabolizm, wykazują działanie antyoksydacyjne, a nawet usuwają metale ciężkie z organizmu.

Zastąpienie wysokokalorycznych i szkodliwych deserów dla diabetyków może być pieczonymi jabłkami. Można je posypać cynamonem, dodać do nich orzechy, a czasem nawet odrobinę miodu. Zamiast jabłek można upiec gruszki i śliwki - te owoce dzięki tej opcji gotowania mają nie mniej przyjemny, słodkawy smak. Przed wprowadzeniem do diety jakichkolwiek słodkich pokarmów (nawet dietetycznych) należy dokładnie przestudiować ich skład i skonsultować się z lekarzem. Niedozwolone będzie kontrolowanie poziomu cukru we krwi po posiłku - pomoże to zrozumieć reakcję organizmu i, jeśli to konieczne, dostosuje jedzenie w odpowiednim czasie.

Co jest odpowiednie na przekąskę?

Niebezpieczeństwa przekąsek między podstawowymi posiłkami są znane osobom borykającym się z nadwagą. Ale z cukrzycą cierpienie z powodu głodu jest niebezpieczne dla zdrowia ze względu na wysokie ryzyko rozwoju hipoglikemii. Jeśli chcemy zmniejszyć apetyt na zdrową żywność o niskim indeksie glikemicznym, nie pogorszy to samopoczucia, ale wręcz przeciwnie, pomóż mu utrzymać aktywność i zdolność do pracy. Idealne opcje na przekąskę, biorąc pod uwagę menu z Tabeli 9, na cukrzycę to:

  • niskotłuszczowy twarożek;
  • surowe marchewki, w plasterkach;
  • jabłko;
  • orzechy;
  • banany (nie więcej niż 0,5 płodu i nie częściej 2-3 razy w tygodniu);
  • łagodny ser o niskiej kaloryczności;
  • gruszka;
  • Mandaryński.

Racjonalne żywienie w cukrzycy pomaga utrzymać docelowy poziom cukru we krwi. Dieta numer 9 jest w rzeczywistości rodzajem prawidłowego odżywiania z ograniczeniem szkodliwych węglowodanów. Zmniejsza ryzyko poważnych powikłań choroby i zapewnia dobre samopoczucie pacjenta. Jeśli diabetycy nie żyją samotnie, nie ma potrzeby gotować osobno żywności dla siebie i swojej rodziny. Przepisy na dietę nr 9 są przydatne nawet dla zdrowych ludzi, dzięki czemu mogą łatwo stać się podstawą ogólnego menu.

Umiarkowane ograniczenie tłustych i wysokokalorycznych słodyczy pozytywny wpływ na stan układu sercowo-naczyniowego i układu pokarmowego. Taka dieta w cukrzycy typu 2, zmniejsza ryzyko przyrostu masy ciała, zwiększenie poziomu cholesterolu we krwi oraz występowanie nadmiernego insulinooporności tkanek.

Tabela nr 9 z cukrzycą typu 2

Cukrzyca ma kilka rodzajów, klasyfikacja typu 2 jest chorobą trzustki, przewlekłą postacią, w trakcie której rozwija się hipoglikemia. Osoby z tą diagnozą są ściśle przepisane Dieta nr 9.

Dieta na tydzień

Dieta dla diabetyków typu 2 jest ustalana na tydzień i musi być przestrzegana wraz z aktywnością fizyczną, aby utrzymać ciało. 9 Tabela powinna być aktualizowana co siedem dni, w oparciu o dozwolone produkty. Istnieje kilka zasad, których należy przestrzegać przy diagnozie, takiej jak cukrzyca.

  • Cukrzyca №9 dla diabetyków zaleca w celu zminimalizowania proporcji w diecie węglowodanów i tłuszczów.
  • Zmniejsz użycie białek do średniej stawki wymaganej przez organizm do normalnego funkcjonowania.
  • Użyj frakcyjnej żywności, przynajmniej 5-7 razy dziennie.
  • W tym czasie zjedz niewielką ilość jedzenia.
  • Żywność można gotować, a także gotować na parze lub w piekarniku.

Po pierwsze, spożycie pokarmu powinno być zalecane przez lekarza dietetyka przez 7 dni, wtedy menu może być zestawiane i niezależnie, najważniejsze - jest w pełni zgodne z wyznaczonym kursem.

Tabela dla diabetyków 2 rodzaje, dieta na tydzień, opracowana przez dietetyka, dieta numer 9:

Duszona bułgarska papryka lub;

Kompot na suszonych owocach.

Sałatka z pomidorów;

Morse z czerwonej porzeczki.

Ser odmian o niskiej zawartości tłuszczu.

Kompot z czerwonych porzeczek.

Kompot na suszonych owocach.

Morse na świeżej żurawinie.

Sałatka z warzyw

Klopsiki z mięsa kurczaka.

Kompot na suszonych owocach.

Ryż z chudym mięsem wołowym;

Ryż z warzywami i kawałkami wołowiny;

Morse na świeżej porzeczce.

Kotlet gotowany na parze z mięsa wieprzowego, o niskiej zawartości tłuszczu;

Zalecenia żywieniowe

Dieta numer 9 lub tak zwana tabela numer 9 pomaga normalizować metabolizm cukrzycy, obserwując bilans tłuszczów i węglowodanów przez tydzień. W związku z tym zostanie zaprojektowany w celu zwalczania nadwagi, co jest nieuniknione w tym stanie. Żywność frakcjonowana jest zalecana, aby nie dopuścić do przedostania się dużej ilości glukozy do krwi osoby. Ogólnie rzecz biorąc, żywienie będzie przydatne i zdrowymi ludźmi. Każda część powyższego menu powinna być ograniczona do osób cierpiących na cukrzycę, na przykład:

  • Porcja zupy-180-200 ml.
  • Porcja - 100-150 gr.
  • Część mięsa wynosi 100-120 g.
  • Kompot - 40-60 ml.
  • Gulasz, zapiekanka - 70-100 gr.
  • Sałatka - 100 gr.
  • Jagody - 200 gr. dziennie.
  • Owoce - nie więcej niż 150 gr. dziennie.
  • Twarożek - 100-120 gr.
  • Kefir / fermentowane mleko w proszku to 150.
  • Chleb -20 gr. 9 Stół pozwala na obecność chleba na śniadanie, lunch i kolację.
  • Ser - 20 gr.

W przerwach między głównym jedzeniem w menu, konieczne jest zorganizowanie tak zwanych przekąsek, które również wejdą w dietę. Nie można głodować z taką diagnozą, dlatego zaleca się zawsze mieć niesłodzone pliki cookie poza domem.

  • Późne śniadanie jest fermentowane, zawartość tłuszczu nie przekracza 2,5%.
  • Późny obiad - szklanka kefiru, suszonych owoców lub lekkiego twarogu z czerwonymi porzeczkami.

W przypadku odczucia głodu w cukrzycy zapłaty (jest to typ 2) może jeść owoce lub pić kielich jogurt, kwaśne mleko lub jogurt niesłodzone, które są zawarte w tabeli 9. Również lekarze zalecają picie przefiltrowanej wody w ilości 1-2 litrów, mineralnej, co najmniej jednej szklance dziennie.

Samodzielna selekcja produktów

Stół dla osób z rozpoznaniem cukrzycy powinien być bogaty w warzywa, owoce i jagody z czerwonej porzeczki i żurawiny. Menu może zawierać nie tylko jabłka, ale także pomarańcze, gruszki, grejpfruty, morele, brzoskwinie, granaty.

Suszone owoce, dopuszczalne do użycia, nie więcej niż dwa lub trzy kawałki, w postaci naturalnej, syrop cukrowy w postaci podlewania jest surowo zabroniony (dieta dla chorych na cukrzycę typu 2):

  • Śliwki (z ostrożnością);
  • suszone jabłka / gruszki;
  • suszone morele.

Suszone owoce, które nigdy nie staną w menu z tak złożoną chorobą jak cukrzyca:

  • Wszystkie egzotyczne owoce są suszone.

Dieta w obecności takiej diagnozy pozwala na użycie herbaty, kompotu w ciągu dnia, zaleca się również picie wody mineralnej.

Tabela nr 9 dla chorych na cukrzycę typu 2 zabrania gotowania zup na bulionie mięsnym, płynne naczynie powinno być gotowane tylko na warzywach. Zaleca się dodać filet z kurczaka gotowanego oddzielnie. Uważa się, że zmniejsza poziom białka wydzielanego przez układ moczowo-płciowy, a także łagodzi szkodliwe działanie cholesterolu. Zaleca jedzenie kurczaka bez skóry, aw żadnym wypadku brojlerów, ptaków.

Na drugim danie podczas obiadu można ugotować filet z wieprzowiny, młode jagnię lub cielę. W przypadku pacjentów z cukrzycą 2 przedmioty wybrane w menu (dieta 9) powinny być niskotłuszczowe i świeże.

Gotowanie każdego mięsa jest najlepsze dla pary, aby zmaksymalizować jego odtłuszczenie, a także może być stosowane w gotowanych, gotowanych na parze, bez przypraw i oleju. Produkty mięsne należy wybierać ostrożnie, lepiej jest wybierać młode odmiany. Dieta dla diabetyków drugiego typu na tydzień jest zaprojektowana tak, aby nie szkodzić ciału.

Mięso pozwoli organizmowi uzyskać wystarczającą ilość białka, ponadto odmiany o niskiej zawartości tłuszczu są dobrze wchłaniane i dostarczają organizmowi białko w odpowiedniej ilości.

Przekąska składa się ze świeżych warzyw, możesz przyprawić sałatkę tylko niewielką ilością oliwy z oliwek.

Tabela 9 dotycząca cukrzycy (klasyfikacja typu 2) na tydzień jest również stosowana do zapobiegania chorobie, w przypadku czynnika dziedzicznego. Lista produktów jest dość zróżnicowana, a jedzenie, im prostsze, tym lepiej dla ciała jako całości.

Należy również powiedzieć kilka słów, które:

  • Jagody obniżają poziom cukru we krwi.
  • Chleb najlepiej nadaje się do krojenia lub żyta.
  • Grzyby mogą być używane tylko jako podstawa do zupy.
  • Najlepiej jest gotować warzywa do dekorowania i zostawiać płatki na śniadanie.
  • Wszystkie potrawy powinny być ugotowane dla pary, ugotowane lub upieczone w piekarniku, kategorycznie nie można smażyć jedzenia.

Menu warzywne, tabela nr 9:

Miłośnik ziemniaków będzie musiał się ograniczyć i wcześniej skonsultować się z lekarzem. Niedozwolone jest stosowanie roślin oberżyny dla osób z tą diagnozą.

Czego nie można jeść z cukrzycą

Tabela nr 9 dotycząca cukrzycy (mówimy o typie 2) wydaje się wielu wyrokiem, ale każda dieta oznacza dobrze dobrany zestaw naczyń i ma charakter zdrowotny. Każde danie przydatne może zmienić się w smaczne, najważniejsze nie jest naruszanie podstawowych zasad.

Pamiętaj, aby wykluczyć następujące produkty, tabela powinna być tak prosta, jak to tylko możliwe.

  • W żadnym wypadku nie możesz jeść różnych sosów, ketchupów lub majonezów. Ale nie martw się, bo sos można przygotować samodzielnie, np. Pocierać pomidor łyżką niskotłuszczowej kwaśnej śmietany.
  • Kategorycznie zabronione stosowanie cukru, tylko substytuty odpowiednie dla diabetyków.
  • Tłuszczowe gatunki mięsa.
  • Masło, tłuszcze zwierzęce.
  • Produkty mączne.
  • Półprodukty, fast food.
  • Żywność zawierająca konserwanty i barwniki.
  • Zbyt słone jedzenie, puszkowane domowe warzywa.
  • Tłuste, wędzone, solone i pikantne potrawy.
  • Wyklucz posiłki smażone i konserwowe.
  • Yolks.

Dieta numer 9 zaleca unikanie stosowania szybkich węglowodanów dla chorób typu 2, takich jak:

  • Herbatniki (słodkie), pierniki, bułki, ciasta, bułki.
  • Chipsy, solone krakersy.
  • Skondensowane mleko, śmietana.
  • Słodycze, czekolada.
  • Banany.
  • Piwo, woda sodowa.
  • Biały chleb.

To nie jest cała lista najbardziej szkodliwych produktów, które zwiększają poziom cukru we krwi.

Wskazówki

Jak wesprzeć pełnoprawny styl życia dzięki tej diagnozie?

  • Tak często jak to możliwe chodzić na świeżym powietrzu.
  • Zwiększyć aktywność fizyczną, chodzić.
  • Zastosuj dietę dokładnie tak, jak zalecają jej lekarze.
  • Odmówić palenia i napojów alkoholowych.
  • Zawsze obserwuj swoją wagę.
  • Unikaj stresujących sytuacji.
  • Jak możesz wyglądać bardziej pozytywnie w życiu.

Wniosek

Przyczyną rozwoju cukrzycy jest to, że insulina gromadzi się we krwi, nie będąc w stanie przeniknąć do komórek, które powodują głód. Choroba ta może być kontrolowana, ale niedożywienie, brak mobilności, naruszenie zaleceń lekarskich, stres nerwowy prowadzi tylko do jego pogorszenia. Powinieneś także wiedzieć, że rozwija się powoli, przez wiele lat nie możesz nawet podejrzewać jego obecności. Dlatego bardzo ważne jest szybkie badanie i dostarczanie testów, szczególnie jeśli bliscy krewni cierpią na cukrzycę.

Tabela dieta 9 w cukrzycy typu 2, która może i nie może (tabela)

Szybka nawigacja po stronie

Tabela diety w cukrzycy typu 2 - podstawa zdrowego odżywiania i część terapii tej choroby. Dieta terapeutyczna jest zalecana dla pacjentów z umiarkowaną i łagodną nasiloną patologią.

Zazwyczaj drugi rodzaj cukrzycy - nabyte, często występujące na tle otyłości. Hipodinamy i niezrównoważona dieta są głównymi winowajcami rozwoju negatywnych procesów.

Poprzez zbilansowaną dietę metabolizowane są wszystkie rodzaje metabolizmu, przede wszystkim węglowodany, a także elektrolity wodne i lipidy. Celowość stosowania preparatów hipoglikemicznych z cukrzycą typu II jest określona przez leczenie endokrynologa.

Jednakże żadna terapia nie przyniesie właściwego efektu w przypadku systematycznego naruszania diety i nadużywania szkodliwych pokarmów o wysokim stężeniu prostych (lekkostrawnych) węglowodanów.

Prosta dieta dla cukrzycy typu 2 (tabela 9)

Całkowita wartość energetyczna żywienia dla otyłości i cukrzycy zmniejsza się, szczególnie jeśli występuje nadwaga, i wynosi około 1600 kcal dla mężczyzn i 1200 kcal dla kobiet. Przy normalnej masie ciała, kaloryczność dziennego menu wzrasta i może osiągnąć 2600 kcal.

Produkty powinny być najlepiej gotowane na parze, gotowane, duszone i pieczone, minimalizując smażenie.

Korzystne są niskotłuszczowe odmiany ryb i chudego mięsa, niskotłuszczowe produkty mleczne, owoce i zboża, bogate w gruboziarniste włókno roślinne (błonnik pokarmowy). Odżywianie jest zorganizowane 4-6 razy, podzielone, równomiernie rozmieszczone w porcjach białka, tłuszczów i węglowodanów.

  • Przeciwwskazane przerwy w jedzeniu dłużej niż 3 godziny.

Utrzymując równowagę substancji podstawowych w codziennej diecie jest w następujący sposób: w 16% białka - 24% tłuszczu, do złożonych węglowodanów - 60%. Ilość wody pitnej do 2 litrów wody, medycznego i medycznej tabeli gazowanej mineralnej zużywanej przez wy ekspertów zaleceń obserwacji, szybkość soli (chlorku sodu), - 15 ° C.

W przypadku diabetyków niedopuszczalne jest stosowanie rafinowanego cukru, napojów alkoholowych, lemoniady i wszystkich produktów bogatych w węglowodany proste. Aby lepiej zrozumieć, jakie produkty składa się z menu w cukrzycy typu 2, przygotowaliśmy poniższą tabelę:

Dieta 9 dla cukrzycy typu 2 - menu na tydzień

Statystyki dotyczące cukrzycy są rozczarowujące. Według Światowej Organizacji Zdrowia na rok 2010 w Rosji co 20 osób cierpi na cukrzycę typu 2! 2 rodzaj cukrzycy jest uważany za chorobę osób starszych, rozwija się po 40 latach i jest związany z małą mobilnością, nadwagą i przewlekłymi chorobami żołądkowo-jelitowymi. Sugososnizhayuschie leki są przepisywane pacjentom nie natychmiast, głównym zadaniem - korekty diety. W tym celu opracowano i stosowano z powodzeniem dietę 9 w cukrzycy.

Optymalna moc opcja pozwala utrzymać prawidłowy poziom glukozy we krwi, nie tworzy dodatkowych kilogramów, w pełni zaspokaja potrzeby fizjologiczne organizmu w witaminy i minerały.

Ogólna charakterystyka diety

Tabela 9 z cukrzycą jest przepisana wszystkim pacjentom bez insuliny bez wyjątku. Dieta opiera się na ciężką ograniczenie węglowodanów w normalnej konserwacji tłuszcze, białka, sole mineralne i witaminy. Zawartość kaloryczna jest nieco ograniczona, ponieważ osoby z cukrzycą są najczęściej skłonne do pełności lub już mają nadwagę. Zmniejsza się również zużycie soli kuchennej, ponieważ sód sprzyja retencji płynów. W rezultacie fani „solenenkogo” często występują problemy z sercem i nerkami, wysokie ciśnienie krwi, obrzęk, że cukrzyca jest niedopuszczalne.

Głównymi wskazaniami diety 9 dla diabetyków jest obecność cukrzycy, która nie wymaga leczenia insuliną (typ 2).

Optymalny stosunek chemiczny pierwiastków rozkłada się w następujący sposób:

  • Białko - 126 g / dzień;
  • Tłuszcz - 114 g / dzień;
  • Węglowodany - 163 g / dzień;
  • Wartość kaloryczna - 2245 kcal / dzień;
  • Witamina A - 2 mg;
  • Witamina B 1, B 12 - 4 mg;
  • Witamina PP - 30 mg;
  • Witamina C - nie mniej niż 100 mg;
  • Wapń - 0,8 g;
  • Magnez - 0,5 g;
  • Fosfor 1,6 g;
  • Żelazo - 15 mg;
  • Sód (sól kuchenna) - nie więcej niż 12 g. W przypadku problemów z ciśnieniem do 6 gramów.

Jest oczywiste, że stosunek cyfrowy niewiele znaczy dla ciebie. Jednakże, brak lub nadmiar któregokolwiek z wymienionych elementów, stan zdrowia może poważnie pogorszyć: cierpi na niedobór magnezu inteligencji, niedobór wapnia prowadzi do osteoporozy, niedobory witamin powodują senność, osłabienie, i przedwczesne starzenie. Dlatego lepiej, jeśli dietę wykonuje profesjonalny dietetyk. Będzie mógł wziąć pod uwagę cechy twojego ciała i rozwinie tylko twoją indywidualną dietę.

Ważne! Całkowitą dzienną dawkę kalorii można zmniejszyć do 1600 - 1800 Kcal, jeśli pacjent ma ciężką otyłość.

Zakazy i porady

Tabela diety 9, stosowana w cukrzycy, jak każda inna dieta medyczna, ma ograniczenia. Powiedzmy więcej, są produkty, które są otwarcie zakazane. Przestrzeganie tych ograniczeń jest niezwykle trudne na początku przejścia do prawidłowego odżywiania z wolnej diety. Dlatego pozwól nam pozwolić sobie na radę, jak łatwo jest rozstać się z produktami, o których choroba zapomina. A więc:

Zakaz głównego cukru

Tabela dotycząca cukrzycy nie przewiduje użycia cukru. Co, nieszczęśliwy pacjent powinien zawsze zapomnieć nawet o słodkiej herbacie? Zasadniczo tak. Ani cukier biały, ani miód, ani słodycze w menu nie są uwzględnione.

Wskazówka: używaj substytutów cukru. Nowoczesny przemysł spożywczy wytwarza je w wystarczającym zakresie - jest to ksylitol, fruktoza, sorbitol i wiele innych. Używając stale, nie zapominajcie, że substytuty cukru muszą być okresowo zmieniane. Nie preferuj jednego gatunku, naprzemiennie. Najbardziej nieszkodliwym roślinnym środkiem słodzącym jest stewia. Zwróć uwagę na ten produkt.

Dodatkowe zakazy

1. Wyroby cukiernicze i mączne. Nie możesz ich konsumować.

Wskazówka: W supermarketach, na oddziałach zdrowej żywności można otrzymać specjalne słodycze dla diabetyków. To są ciasteczka, marmolady i słodycze. Cukier w ich przygotowaniu nie jest używany, więc z niesłabnącym pragnieniem słodyczy, użyj ich.

2. Tłuste pokarmy. Zakaz obejmuje nie tylko smalec, kaczki i gęsi, ale także produkty mleczne o wysokim procencie zawartości tłuszczu.

Wskazówka: Mięso chude - wołowina, cielęcina. Ptak jest korzystnie indykiem. Jeśli używasz kurczaka lub kurczaka w posiłkach rodzinnych, przygotuj je, najpierw usuwając nadmiar tłuszczu i skóry. Produkty mleczne nie kupują więcej niż 1,5 - 2% tłuszczu i bez dodatku cukru.

3. Tłuszcz i solone ryby.

Wskazówka: Spośród tłustych ryb wolno stosować go rzadko - plamiak, czarniak, łosoś, łosoś różowy, jesiotr. Odmianami o niskiej zawartości tłuszczu zawsze mogą być. Ale solone ryby są niepożądane, możesz, ale w bardzo małych ilościach. A ambasador powinien być w domu, bez dodatku cukru.

Ważne! Mleko i kawior rybny powodują dodatkowe obciążenie trzustki, nie mogą być spożywane.

4. Manka, makaron, ryż

Wskazówka: Tabela 9 z cukrzycą typu 2 sugeruje, że na zawsze oddaje się mannę, biały ryż, makaron. Jednak makarony z odmian pszenicy stałej są dopuszczalne i zastępują ryż soczewicą. Zjedz więcej gryki. Dietetycy świadomie nazywają ją królową strupów - tyle przydatnych elementów.

5. Kiełbasa, mięso wędzone, marynaty

Wskazówka: Odmówić bez żalu. Kiełbasę zastępuje się gotowanym mięsem, a jeśli nie można jej jeść bez produktów wędzonych, w rzadkich przypadkach należy użyć sosu sojowego. Produkty kwaśne z własnego przygotowania nie są przeciwwskazane, więc opanuj umiejętności kulinarne, gotuj domowe produkty mięsne. Nie wątp, jak nie tylko ty, ale w domu.

6. Słodkie soki, owoce i napoje gazowane, alkohol

Wskazówka: Przygotowujemy domowe koktajle bez gotowania z kwaśnych, mrożonych i świeżych jagód. Napełniamy jagody wrzątkiem, nalegamy, pijemy. Soki z opakowań nie używają - nie ma w nich korzyści. Słodka soda i napoje z cukrzycą są najgorszymi wrogami. Zdaniem lekarzy, to właśnie ich zauroczenie w młodym wieku prowadzi do cukrzycy typu 2 w wieku dorosłym. Nie pijemy alkoholu. Ten produkt może wymazać wszystkie twoje wysiłki - metabolizm rozkłada się natychmiast.

Wśród owoców nie są twoje - banany, figi, winogrona. Wymień je na jabłka, cytryny, grejpfruty. Nie będzie gorzej.

7. Tłuszczowe buliony i zupy

Wskazówka: Nauczymy, jak przygotować niskotłuszczowe pierwsze danie! Gotuj bulion jak zwykle, a następnie pozwól mu ostygnąć. Powstałe na powierzchni usuwanej folii tłuszczowej otrzymasz produkt całkowicie cukrzycowy.

Główne zakazy zapewniane przez dietę 9 w cukrzycy typu 2 rozeszły się. Porozmawiajmy teraz o tym, jak przygotować menu na tydzień, jeśli nie korzystasz z usług dietetyka.

Warunki zapewniające sukces

  • Aby prawidłowo jeść przez cały czas, należy umieścić stolik w widocznym miejscu, w którym wskazany jest indeks glikemiczny (GI) produktu. Dieta numer 9 pozwala dosłownie na wszystkie produkty, których indeks nie przekracza 49. Produkty o OG z 50 do 70 mogą być rzadko używane. Wszystko, co wyższe, jest niemożliwe. Najbardziej optymalna wydaje nam się tabela IG przez Motignac, - pobierz, wydrukuj, wykonaj.
  • Od metod gotowania wybierz gotowanie, duszenie, pieczenie, gotowanie. Kup parowar lub multiwark i starszą dziewczynę z rodzinnej patelni - po prostu ją wyrzuć. Nie ma innego wyjścia.
  • Staraj się jeść często, od 5 do 6 razy. Woluminy w tym przypadku będą stopniowo zmniejszać się, zarówno twoje ciało, jak i twoje porcje.
  • Nie zapomnij o ruchu. Zrób dowolną siłownię, która Ci się podoba.
  • Nie denerwuj się, nie pal i po prostu odpręż się. Bycie szczęśliwym, ciesząc się życiem nie koliduje z cukrzycą.

Od poniedziałku!

W poniższej tabeli prezentujemy menu na tydzień. Przeczytaj, rozważ, na podstawie oferty, dokonaj własnego wyboru.

Jak widać, nie ma nic skomplikowanego i niemożliwego do spełnienia 9 dieta. Podejdź do procesu twórczego, zmieniaj składniki, zastępując je odpowiednikiem. Nie zapominaj, że głównym wskaźnikiem dla diabetyków jest indeks glikemiczny produktu. Dąż do zdrowia i bądź zdrowy. Obserwując wymagania żywieniowe, będzie można oswoić cukrzycę typu 2 - ponieważ prawidłowe odżywianie jest zdolny do korekty aby zaoszczędzić od otrzymania leki hipoglikemizujące.

Specjalna tabela 9 dotycząca cukrzycy typu 2: menu na tydzień, listy zabronionych i dozwolonych produktów

Diabetes mellitus to patologia endokrynologiczna, w której dochodzi do naruszenia wchłaniania glukozy z powodu naruszenia syntezy insuliny przez trzustkę. Cukrzyca typu 2 wiąże się ze zmniejszeniem wrażliwości komórek na insulinę (insulinooporność). Często przyczyną choroby jest niedożywienie, nadużywanie pokarmów zawierających węglowodany, przejadanie się. W rezultacie trzustka zaczyna działać nieprawidłowo, brak produkcji insuliny powoduje wzrost poziomu cukru we krwi.

Jednym z głównych sposobów stabilizacji stanu diabetyków jest prawidłowe odżywianie. Ze względu na przestrzeganie pewnych zasad żywieniowych można znacznie zmniejszyć zapotrzebowanie na insulinę. Jedną z opcji diety z cukrzycą typu 2 jest tabela numer 9. Został opracowany specjalnie przez dietetyka Michaił Pevzner do normalizacji metabolizmu węglowodanów i tłuszczów, pozwala określić próg wrażliwości organizmu na węglowodany.

Dlaczego ważne jest stosowanie diety na cukrzycę

Podobnie jak w przypadku pierwszego, a drugi rodzaj cukrzycy w diecie nie powinno być dużo żywności węglowodanowej. Gdy spożycia węglowodanów, są przekształcane w glukozę, dla normalnego trawienia co wymaga syntezy pewnej ilości insuliny przez trzustkę.

U diabetyków ten hormon nie jest produkowany wystarczająco, więc w swojej diecie potrawy powinny być niskowęglowodanowe lub nie węglowodanowe. Z kolei taka żywność pozwala normalizować wagę z jej nadmiarem. Kiedy cukrzycy typu 2 są wyłączone szybkich węglowodanów, ponieważ są one bardzo szybko łupane i cukru we krwi wzrasta dramatycznie, która jest obarczona rozwoju hiperglikemii.

Złożone węglowodany po rozszczepieniu w przewodzie pokarmowym rozkładają się powoli, co pomaga uniknąć nagłych skoków glukozy we krwi i jednocześnie nasycić organizm energią. Diabetycy przy użyciu jakiejkolwiek żywności powinni wziąć pod uwagę jej indeks glikemiczny, ściśle przestrzegać ilości i jakości użytych produktów.

Funkcje i ogólne zasady żywienia

Ten rodzaj diety jest przeznaczony przede wszystkim dla osób z łagodnym i umiarkowanym stopniem cukrzycy typu 2. Jest przepisywany diabetykom o normalnej wadze, która nie prowadzi insulinoterapii lub przyjmuje dawkę insuliny nie więcej niż 20-30 jednostek dziennie. Czasami dieta 9 jest zalecana kobietom w ciąży, a także w celu ustalenia tolerancji węglowodanów na dystrybucję schematu leczenia insuliną.

Naucz się instrukcji stosowania tabletek Trijodotyroniny w leczeniu chorób tarczycy.

O objawów przerostu nadnerczy u kobiet, a także metod leczenia patologii przeczytać pod tym adresem.

Dieta № 9 może być 2 rodzaje:

  • 9A - Obserwować w cukrzycy typu 2 osoby z otyłością, niestosujące insulinoterapii, a także kobiety w ciąży;
  • 9B - Jest przepisywany w przypadku ciężkiej cukrzycy, jest dostosowany do przyjmowania insuliny.

Ogólne zasady stołu dietetycznego 9:

  • Ilość spożywanych kalorii dziennie nie powinna przekraczać 2500 kcal.
  • Jedz małe posiłki.
  • Przyjmuj jedzenie 5-6 razy dziennie.
  • Całkowicie wyeliminować z diety konserwanty, mięso wędzone, marynaty, marynaty.
  • Zamiast cukru używaj jego substytutów.
  • Żywność powinna być gotowana, pieczona lub gotowana na parze;
  • Nie możesz tolerować zarówno głodu, jak i przejadania się.
  • Dozwolony niewielki dodatek do diety niektórych słabych przypraw (goździki, oregano, cynamon).
  • Tłuszcze zwierzęce są zastępowane przez tłuszcze roślinne.
  • Aby poprawić ruchliwość jelit, zwiększ ilość grubego włókna.
  • Żywność wysokokaloryczna najlepiej spożywać do 15 godzin.

Dozwolone i zakazane produkty

Ta niska węglowodanów dietę jest skuteczna z uwagi na zrównoważony skład i zapewnienia całkowitego białka (90 g na dzień), tkanki tłuszczowej (80 g), co najmniej węglowodanów (nie więcej niż 350 g).

Produkty, które są dozwolone przy stole 9:

  • chude mięso, ryby, drób;
  • z owoców morza - kraby, mięczaki;
  • niskotłuszczowy twarożek i inne produkty mleczne;
  • warzywa lub masło;
  • chleb żytni;
  • białko jaja;
  • owoce: żurawina, pigwa, cytrusy;
  • warzywa: kapusta, pomidory; rzodkiew, pieprz, ogórek, zioła;
  • soczewica, fasola;
  • dozwolone zboża: kasza gryczana, jaka, jęczmień perełkowy, pyshenka, płatki owsiane.

Zabronione jest używanie:

  • wszelkie wypieki, słodycze;
  • zupy mleczne z ryżem, makaron;
  • manga;
  • tłuste ryby, mięso;
  • tłuszcze zwierzęce, produkty uboczne;
  • ryby wędzone, kiełbaski, kawior;
  • solone i ostre sery;
  • słodki jogurt, ser, śmietana, śmietana;
  • marynaty i pikle;
  • przechowywać soki;
  • suszone morele, rodzynki, winogrona, daktyle, figi.

Tyroksyny lub T4 darmo: co to jest ten hormon, i jakie są ważnym regulatorem funkcji w organizmie? Mamy odpowiedź!

To pokazuje badanie krwi dla kalcytoniny i jakie są granice normami działania hormonu będzie wyciągnąć z tego artykułu.

Http://vse-o-gormonah.com/zabolevaniya/simptomy/norma-insulina-u-muzhchin.html na stronie, przeczytać o przyczynach zwiększonej insuliny we krwi mężczyzn i metod stabilizacji stanu patologicznego.

Przykładowe menu na tydzień

Łatwiej jest kontrolować dietę, jeśli wcześniej przygotujesz menu. Może być skompilowany niezależnie, ale lepiej zrobić to za pomocą specjalisty. Należy wziąć pod uwagę indywidualne cechy ciała, stadium cukrzycy typu 2, indeks glikemiczny produktów, ich energię i wartość odżywczą.

Jedna z opcji menu na tydzień:

Tabela diety 9: menu na tydzień, tabela produktów (możesz i nie możesz)

Normalizacja stężenia glukozy we krwi u pacjentów z cukrzycą jest niemożliwe bez szacunku dla pewnego układu paliwowego - tabela №9 - jeden z piętnastu racjach żywieniowych, raz opracował słynny radziecki lekarz liderem grupy naukowców z Instytutu Żywienia, MI Pevzner, którego osiągnięcia są szeroko stosowane we współczesnej medycynie.

Głównym celem jest przeznaczony do normalizacji notowania (węglowodany, wody i soli), uzyskane poprzez znaczące ograniczenie węglowodanów w diecie pacjentów z cukrzycą, chorób stawów, astmy, niektórych chorób alergicznych.

Tabela dietetyczna 9 z cukrzycą typu 2, która odnosi się do diety o umiarkowanie niskokalorycznej postaci, jest etapem poprawiającym stan zdrowia, mającym na celu zarówno leczenie tej patologii, jak i zapobieganie jej.

Podstawowe zasady dietetyczne

Poza poprawą białka w diecie (do 95-100 m) i umiarkowanej wielkości obniżenia zawartości tłuszczu (78 ° C) oraz węglowodanów (do 295 ° C), w części zawiera №9 produkty dietetyczne mające właściwości lipotropowe.

Z menu usuwaj łatwo przyswajalne węglowodany, tj. cukier (ich ilość w menu jest regulowana przez lekarza prowadzącego w każdym konkretnym przypadku) i żywność o wysokiej zawartości cholesterolu o dużej gęstości.

Jako słodziki stosuje się syntetyczne i naturalne substytuty cukru rafinowanego (sorbitol, stewia, sacharyna, sacharoza, ksylitol).

Wartość energetyczna stołu dietetycznego 9 z zatwierdzonej listy produktów - 9630 kJ lub 2300 kcal. Norma soli kuchennej jest nie więcej niż 12 g / dzień, reżim picia - do 2 l / dobę.

Główną metodą gotowania wszystkich potraw - gotowanie na parze, pieczenie, gotowanie, kilka razy w tygodniu pozwala zgasić produkty. Menu zawiera dość dużą liczbę warzyw, w tym te bogate w błonnik pokarmowy (błonnik).

Łączna waga naczyń - do 3 kg / dzień. Obowiązkowe częste przyjmowanie pokarmów (odpowiednio 6 razy dziennie, śniadanie, przekąski, lunch, popołudniowa przekąska, kolacja i przed snem), umiarkowane porcje. Temperatura serwowanych potraw jest standardowa. Doświadczeni dietetycy zalecają, aby podczas diety 9 ograniczyć aktywność fizyczną do organizmu.

Kto jest wyznaczony?

Tabela dieta 9 - podstawa terapii dla osób z cukrzycą o nasileniu łagodnym do umiarkowanego (typu I i II). Ponadto dieta ta jest często zalecana w przypadku zakaźnych zmian stawów, reumatyzmu, pokrzywki, skazy, trądziku, astmy oskrzelowej.

Tabela diety 9 - co możesz zrobić (tabela)

Z tabeli dietetycznej 9 z cukrzycą, jakie potrawy można wykorzystać podczas gotowania, a które nie.

  • Słodkie owoce - wszystkie jagody i owoce z wyjątkiem winogron (rodzynki, sok), bananów, gruszek.
  • Zboża - wszystkie zboża, z wyjątkiem semoliny. Ryż jest dozwolony nie częściej niż raz na 7 dni.
  • Mięso i drób - chude odmiany, na przykład królik, indyk, kurczak, cielęcina, chude jagnię, wieprzowina, wołowina.
  • Produkty uboczne - wątroba wołowiny lub cielęciny (wątróbka wieprzowa jest nadmiernie tłusta), język.
  • Chleb - żyto, białko i mąka II klasa i poniżej, z otrębami, włóknami, vesivki, odmiany pełnego ziarna (nie więcej niż 0,3 kg / dzień). Makarony i produkty mączne - z ograniczeniem.
  • Warzywa to wszystkie owoce. Największą preferencję mają dynia, pomidor, karczoch jerozolimski, słodka papryka, bakłażan, zielone liście, wszystkie rodzaje kapusty, soczewica i inne rośliny strączkowe. Skrobia i słodkie korzenie (ziemniaki, marchew, buraki) podlegają ograniczeniom.
  • Produkty mleczne - kefir, mleko, twaróg, jogurt naturalny, mleko fermentowane, jogurt, acidophilus o niskiej zawartości tłuszczu. Dopuszczalne ograniczone stosowanie niesłodowanych odmian sera i niskotłuszczowej kwaśnej śmietany.
  • Ryby - niskotłuszczowe odmiany ryb morskich i rzecznych: karp, lin, sum, leszcz, szczupak, sandacz, morszczuk, mintaja, hoki.
  • Jajka - najlepiej jeść omlet z 1-2 szt.
  • Tłuszcze - niesolone naturalne masło, roztopione masło i chude oleje w zalecanej dziennej dawce dodaje się bezpośrednio do przygotowanych posiłków przed podaniem.
  • Przyprawy - dopuszczalne jest stosowanie gorczycy, chrzanu i pieprzu w procesie gotowania w ograniczonych ilościach.
  • Napoje - napary z ziół leczniczych i owoców (dzikiej róży, rokitnika, borówka suszona, rumianku, mięty pieprzowej), napoje owocowe, napoje owocowe z substancjami słodzącymi, uzvar, herbaty, soku roślinnego i od nie-słodkich jagód / owoców.
  • tłuste ryby i mięso
  • mocne buliony
  • produkty wędzone, smażone, słodkie, maślane, marynowane
  • półprodukty
  • większość kiełbas
  • kawior rybny
  • fast food

Przykładowe menu tygodnia diety tabeli nr 9

Menu zostało opracowane przez czołowych radzieckich naukowców do stosowania w warunkach sanatorium, w szpitalach i domach dla osób z cukrzycą typu I i II.

  • Śniadanie: jajko na miękko, sałatka z kapusty w puszkach, płatki owsiane, kawa z mlekiem i stewia.
  • Przekąska: galaretka z suszonych jabłek z sorbitolem.
  • Obiad: zupa z piersi kurczaka i kwaśną śmietaną, duszona cukinia z knels, sok pomidorowy.
  • Przekąska: galaretka jagodowa, napar z róży psów.
  • Kolacja: szczupak pieczony w sosie mleczarskim, sznycel z kalafiora, herbata, zielsko-zielne.
  • Późna kolacja: szklanka bio-ryazhenka.
  • Śniadanie: kasza gryczana, sałatka z gotowanych jaj, koperek i świeże ogórki, niskotłuszczowy ser z pełnoziarnistymi bochenkami, zielona herbata.
  • Przekąska: budyń z twarożku na ksylitol, sok żurawinowy.
  • Obiad: zupa rybna, ragout z warzyw i cielęciny, galaretka.
  • Przekąska: truskawki.
  • Kolacja: twarożek z puree jabłkowym, gotowany mintaja, duszona kapusta, mleko sojowe.
  • Późna kolacja: szklanka naturalnego bio-jogurtu.
  • Śniadanie: omlet białkowy, kiełbasa dietetyczna, chleb żytni z otrębami, herbata z mlekiem i sorbitol.
  • Przekąska: twarożek z jagodami.
  • Obiad: kawior squash, barszcz chudy, gotowana pierś z kurczaka z puree ziemniaczanym (płynnym), pudding z dyni jagodowej, kompot jagód.
  • Popołudniowa przekąska: sok jabłkowy z miąższem.
  • Kolacja: sznycel kapustny, ryba morska duszona z marchewką (hoki), napar ziołowy.
  • Późna kolacja: biokefir (0,2 l).
  • Śniadanie: owsianka na mleku, ser niesolony, chleb z otrębami, herbata mate.
  • Przekąska: budyń z twarożku.
  • Obiad: rassolnik, paszteciki z parowej wołowiny, kalafior, duszone w mleku, kompot.
  • Popołudniowa przekąska: kisiel z malin.
  • Kolacja: omlet z 2 jaj na mleku, sałatka, kurczak.
  • Późna kolacja: kwaśny jogurt.
  • Śniadanie: ryżowa kasza na mleku, jajko na miękko, napój z cykorii.
  • Przekąska: suflet twarogowy z jagodami.
  • Obiad: grochówka, wołowina gotowana, duszona kapusta, dżem jabłkowy.
  • Popołudniowa przekąska: pomarańczowa, cytrusowa galaretka.
  • Obiad: pudding z warzyw, zapiekanka z curd, kulki rybne.
  • Późna kolacja: wywar z suszonych jagód i jabłka.
  • Śniadanie: ciasto z serem, kasza perłowa, ser, chleb, herbata z plastrami owoców dozwolonych.
  • Przekąska: kefir.
  • Obiad: zupa fasolowa z pieczarkami, bułeczki z chudej wieprzowiny, napój z cykorii.
  • Popołudniowa przekąska: sos jabłkowy.
  • Obiad: kotlety rybne, gulasz ze szpinaku, cukinia i kalafior, doprawione ziołami, napar z wrzośca.
  • Późna kolacja: herbata z rokitnika.
  • Śniadanie: kasza jaglana, omlet, herbata rumiankowa.
  • Przekąska: galaretka owsiana.
  • Obiad: zupa z soczewicy, pasztet z wątróbki wołowej, bułgarska papryka faszerowana mięsem mielonym z indyka i jęczmienia pęczak, sałatka z kapusty i ogórków, kompot.
  • Popołudniowa przekąska: suszone morele i suszone śliwki.
  • Kolacja: budyń z twarogu, jajko, omlet bez ziemniaków, herbata owocowa.
  • Późna kolacja: kefir.

Gdy tabela dietetyczna 9 (patrz tabela) normalizuje metabolizm wody i elektrolitu, stabilizuje poziom glukozy we krwi, zmniejsza ilość cholesterolu o wysokiej gęstości w osoczu, ciśnienie krwi i obrzęk tkanek. Bądź zdrowy!

Tabela diety dla diabetyków 2 rodzaje: menu na tydzień

Tabela diety 9 już dawno ugruntowała swoją pozycję w cukrzycy typu 2. Prezentujemy menu na tydzień z cukrzycą typu 2, a także zasady żywienia, listę produktów, które są dozwolone i zabronione do spożycia!

Dieta № 9 z cukrzycą typu 2

Choroba endokrynologiczna jest spowodowana zaburzeniem metabolicznym, odpornością komórek na
insuliny i towarzyszy jej niekontrolowane zwiększenie stężenia cukru we krwi. W przypadku cukrzycy trzustka jest zmuszona do ciągłego zwiększania produkcji hormonu, który pochłania glukozę. Podczas gdy komórki beta są zdolne do ich wytwarzania, wartości cukru są pod kontrolą. Jeśli nie poradzą sobie z zadaniem, wzrasta koncentracja. Z czasem prowadzi to do uszkodzenia ścian naczyń krwionośnych i rozwoju poważnych chorób.

Aby dostosować spożycie węglowodanów, pacjentom przepisuje się specjalną dietę. Kluczową kwestią w leczeniu cukrzycy jest spożywanie pokarmów z minimalną ilością węglowodanów i tłuszczów. W każdych warunkach wskaźniki stabilizują się do 5,5 mmol / l, a metabolizm jest przywracany.

Zasady żywienia pacjentów z cukrzycą typu 2

Endokrynolodzy opracowali zrównoważoną dietę niskowęglową nr 9 z użytecznych produktów, które nie wyzwalają uwalniania insuliny. Z menu usuwane są produkty o OG większe niż 50 jednostek, które szybko dzielą się i gwałtownie zwiększają ilość hormonu. Pacjent podaje porcje jedzenia do 6 razy dziennie w porcjach 200 g. Pokarm jest duszony, gotowany, pieczony, gotowany dla pary.

Dzienna kaloria obliczana jest zgodnie z potrzebami energetycznymi, średnio nie przekracza 2200 kcal. Diabetycy z nadwagą obniżają dzienną normę kalorii o 20%. W ciągu dnia ma wypić dużo czystej wody.

Co można i nie można jeść

Aby dostarczyć organizmowi witamin i minerałów, dieta zawiera różne produkty, ale które nie powodują wzrostu insuliny. Każdy cukrzyca wie, jakie pokarmy dać.

Lista zabronionych produktów:

  • przyprawy:
  • alkohol, piwo, napoje gazowane;
  • warzywa - buraki, marchewki;
  • produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu;
  • tłusty ptak, ryba;
  • żywność w puszkach i wędzone mięso;
  • bogate buliony;
  • feta, twarogi z sera;
  • majonez, sosy.
  • desery;
  • fast food.

Lista produktów dla diety:

  • produkty mleczne o zawartości tłuszczu do 2, 5%;
  • dynia, bułgarska papryka, ziemniaki - nie więcej niż 2 razy w tygodniu;
  • kasze, makarony z twardych gatunków.
  • szparagi, kapusta, pomidory, ogórki, warzywa;
  • chude mięso;
  • grzyby;
  • awokado;
  • chleb pełnoziarnisty.

Od przekąsek dozwolone są sałatki z owoców morza, kawior warzywny, galareta rybna, galaretka z wołowiny. Niessolony ser zawiera nie więcej niż 3% węglowodanów, więc jest również włączony do menu diabetyków.

Z napojów można: herbaty, kawę, koktajle warzywne lub soki, napoje owocowe, kompoty. Zamiast cukru stosuje się acesulfam potasowy, aspartam, sorbitol i ksylitol.

Do gotowania odpowiednie są oleje roślinne, roztopiony krem ​​w minimalnych ilościach.

Czy mogę jeść owoce i jagody

Wcześniej sądzono, że owoce powinny być całkowicie wyłączone z diety diabetyków ze względu na zawartość fruktozy w nich. Dzisiaj lekarze twierdzą, że jest odwrotnie. Umiarkowane spożycie słodko-kwaśnych owoców jest niezwykle korzystne. Jednak niektóre gatunki o wysokim IG są zabronione. Są to:

  • winogrona;
  • daty;
  • morele;
  • figi;
  • banany;
  • arbuzy;
  • wiśnia.

Przydatny dla diabetyków - kiwi, grejpfrut, pigwa, mandarynki, jabłka, brzoskwinie, gruszki. Nie szkodzić - ananas, papaja, cytryny, limonka. Z jagód je agrest, porzeczki, czereśnie, truskawki, jagody. Nasycaj ciało witaminami - aronią, kaliną, jagodami goji, rokitnikiem, naparami na biodra. Owoce są spożywane w naturze lub przygotowane z nich. Wyciskanie soku dozwolone jest tylko z warzyw.

Czy zboża są użyteczne w cukrzycy?

  • Gryka jest ceniony za zdolność do nasycania i utrzymywania stabilnych wartości glukozy przez długi czas.
  • Owies zawiera inulinę roślinną - analog hormonu. Jeśli ciągle jesz płatki owsiane na śniadanie i pijesz z niego infuzję, zapotrzebowanie organizmu na insulinę spadnie.
  • Kasza jęczmienna odnosi się do produktów dietetycznych, które spowalniają wchłanianie prostych cukrów.
  • Od jęczmień perłowy i rozgnieciona kukurydza produkować pożywne płatki zbożowe. Zawierają dużo błonnika, minerałów (żelaza, fosforu), uzupełniając codzienne potrzeby organizmu.
  • Proso jest bogaty w fosfor, zawiera kwasy tłuszczowe, witaminy B, węglowodany złożone. Gotuje się na wodzie, z dynią i je z kefirem.
  • Owsianka lniana „Zatrzymać cukrzycę” z topinamburu, łopianu, cynamonu, cebula, mieszanka powyższych zbóż specjalnie zaprojektowanych w celu obniżenia poziomu glukozy we krwi.

Jakie jest zastosowanie roślin strączkowych?

Soczewica - produkt dietetyczny bogaty w aminokwasy, białko roślinne, witaminę B, A, PP. Ziarna są dobrze wchłaniane.

Fasola, ciecierzyca, groch, fasola, soja są bogate w białka, enzymy roślinne, witaminę P, błonnik i pektyny. Wytwarzają sole metali ciężkich. Węglowodany są łatwo usuwane przez insulinę. Najważniejsze, żeby nie przekroczyć normy. Kiedy zapalenie okrężnicy, problemy z przewodu pokarmowego z roślin strączkowych należy odrzucić.

Zalecana porcja w gramach

Zupa to 200 ml, mięso -120, drugie danie 150, jagody 200, zsiadłe mleko 150, kefir i mleko 250, ser 50. Dopuszcza się jedzenie na kromce chleba trzy razy dziennie, 1 duży owoc. Aby zażegnać głód w przerwach między posiłkami można wypić filiżankę jogurtu lub jogurtu z bochenka otrąb, zjeść garść orzechów włoskich, 5 kawałków suszonego jabłka lub surówka z odrobiną oliwy z oliwek.

Przykładowe menu dla diabetyków typu 2

Ilość BIO (białka, tłuszcze i węglowodany złożone) jest zrównoważona. Dieta nr 9 zakłada spożycie do 350 gramów węglowodanów, 100 g białek, 70 g tłuszczów, z czego 30% to warzywa.

Poniedziałek:

  • 1 śniadanie - płatki owsiane w mleku + 5 g masła.
  • Lunch to owoc.
  • Obiad - zupa z grzybów perłowych, sałatka z warzyw z gotowaną lub pieczoną rybą.
  • Snack - tost z chlebem pełnoziarnistym z awokado.
  • Kolacja - gotowana pierś z kaszą gryczaną i sałatą.
  • W nocy - kefir.

Wtorek

  • 1 śniadanie - kasza jaglana + dzika róża.
  • Lunch - Gotowana dynia z posiekanymi orzechami.
  • Obiad - Rassolnik z nerkami, obrane ziemniaki z duszonym mięsem, sałatka z morskiej kapusty.
  • Zapiekanka z serem + kiwi.
  • Krewetki z sałatką lub faszerowane kalmarów.

Środa

  • 1 śniadanie - owsianka gryczana + herbata lub róża psa.
  • Lunch - pigwa dla pary.
  • Obiad - Zupa z kurczaka, pieczone brokuły z jajkami w piekarniku.
  • Twaróg + 50 g orzechów + zielone jabłko.
  • Sałatka z owoców morza lub z dorsza i warzyw.
  • Jagodowy napój owocowy.

Czwartek

  • 1 śniadanie - Kawałek sera + siemię lniane dla diabetyków.
  • Obiad - Niesłodzony jogurt bez jagód + 3 orzechy włoskie.
  • Obiad - Zupa dyniowa, kurczak z jęczmieniem perłowym, sałata + rukola + pomidory + pietruszka.
  • Czarny chleb z bakłażanem i kabaczkiem.
  • Wątróbka wołowa w sosie pomidorowym z kaszą gryczaną, porcja sałatki z kapusty.
  • Sok warzywny.

Piątek

  • 1 śniadanie - Lazy Vareniki.
  • Obiad - Ciasto cukrzycowe z otrębami i sorbitolem.
  • Obiad - wegetariańska zupa, rolki kapusty z chudą wołowiną i ryżem, zielona sałata.
  • Dietetyczny pudding z cukinii, jabłka, mleka i łyżki semoliny.
  • Pieczone mięso z dowolnymi dodatkami lub bitą bitą z kurczaka.
  • Fermentowany produkt mleczny.

Sobota

  • 1 śniadanie - omlet ze szpinakiem.
  • Obiad - Cheesemakers w piekarniku.
  • Obiad - sandacz, koktajl z owoców morza z sałatką.
  • Galaretka owocowa.
  • Ratatouille + duszona wołowina.
  • Ryazhenka.

Niedziela

  • 1 śniadanie - ziemniak Zrazy.
  • Obiad - twaróg + jabłko.
  • Obiad - Zupa jarzynowa z klopsikami, pierś z kurczaka z pieczarkami.
  • Gulasz z fasoli zielonej z orzechami.
  • Klopsiki w sosie pomidorowym z dodatkami.
  • Kwaśne owoce.

Po zapoznaniu się z zasadami diety i zapoznaniu się z listą polecanych produktów, możesz samodzielnie przygotować menu. Najważniejsze to nie przejadać się i przestrzegać określonych norm. Chociaż przy diecie niskowęglowodanowej musisz zrezygnować ze swoich ulubionych potraw, jest ona dość urozmaicona i smaczna. Biorąc pod uwagę, że nawyki smakowe zmieniają się szybko, po 1-2 miesiącach pacjenci przyzwyczajają się do nowego schematu leczenia i używają cukru do kontrolowania żywności.

Więcej Artykułów Na Temat Cukrzycy

Bardzo często, na podstawie poziomu glukozy we krwi, określa się stan różnych układów i narządów organizmu człowieka. Zwykle cukier nie powinien przekraczać 8,8-9,9 mmol na litr.

Cukrzyca to patologia aparatu endokrynnego, która wymaga stałej korekty poziomu glukozy w organizmie na tle jego wysokich cyfr. Redukcja i wsparcie wskaźników na akceptowalnym poziomie jest gwarancją wysokiej jakości życia pacjentów i zapobiegania powikłaniom "choroby słodkiej".

Poważnym stanem dla organizmu jest obniżenie tolerancji glukozy. Zagrożenie patologią leży w ukrytej naturze manifestacji.