loader

Główny

Diagnostyka

Pyszne i przydatne przepisy na cukrzycę typu 2 w multiwarstwie

Obecnie liczba pacjentów z cukrzycą stale rośnie. Dlatego naukowcy zaczęli dokładnie studiować chorobę i odkryli, że po otrzymaniu odpowiedniego leczenia i diety, pacjent może w pełni kierować pełnoprawnym stylem życia. Dieta cukrzycowa powinna być zróżnicowana i zrównoważona, preferowane powinny być produkty pochodzenia roślinnego.

Nie mniej ważny jest sposób przetwarzania produktów. Przepisy, w których składniki powinny być smażone, pożądane jest, aby wyłączyć z diety, ale na parze dania, a także gulasze, pieczone lub gotowane będą korzystać tylko. Wcześniej, aby przygotować wszystkie te potrawy, gospodyni musiała korzystać z różnych urządzeń kuchennych. Teraz funkcja miseczki, parowa, patelni, piekarnika jest z powodzeniem wykonywana przez jeden multiwarker. Istnieje wiele przepisów na diabetyków typu 2 w multivarku, są one smaczne i przydatne, dlatego będą odpowiednie nie tylko dla chorego, ale także dla jego krewnych.

Kurczak z kapustą w multicrew

Kurczak z kapustą to doskonałe danie dla diabetyków. W przypadku multiwarsu przygotowanie jest bardzo łatwe i szybkie. Ilość składników można zmienić według własnych upodobań.

  • podudzia z kurczaka - 2 szt.;
  • kapusta biała - 500 g;
  • Bułgarska papryka - 0,5 sztuki;
  • cebula - 0,5 szt.;
  • zielone jabłko - 1 szt.;
  • olej roślinny.

Metoda przygotowania

Podudzie kurczaka należy umyć, delikatnie osuszyć, doprawić i zasypać, pozostawić na pół godziny nasączoną przyprawami. W międzyczasie przygotuj warzywa. Kapusta posiekana (ilość kapusty dobierana jest w zależności od wielkości miski multivark), marchew pokrojona w duże bloki. Cebula, papryka i jabłka mogą być losowo krojone. Wszystkie mix.

W misce multivarki wlać olej roślinny i ułożyć przygotowane warzywa. Sól, zamknij pokrywę multivarku i ustaw tryb wyświetlania "Pieczenie". Po 7-10 minutach otwórz pokrywkę i wymieszaj warzywa. Już zgasły, zaczęły sok, więc ich objętość stała się mniejsza. Teraz w misce możesz postawić talerz do gotowania potraw dla pary. Należy go wcześniej nasmarować olejem roślinnym, aby mięso się nie kleiło.

Dalej w tym talerzu ułożyć przyprawy namoczone w przyprawach. Pokrywa jest ponownie zamknięta. Po sygnale z multivarku danie jest gotowe. Całkowity czas gotowania wynosi 40-50 minut, w zależności od modelu multivarku.

Polędwiczki alaskańskie w sosie pomidorowym

Pollock w sosie pomidorowym to odpowiednia recepta dla diabetyków. W przypadku wielowarstwy naczynie to przygotowywane jest praktycznie bez udziału hostessy. Dlatego możesz poświęcić ten czas rodzinie lub swojemu ulubionemu hobby.

  • mintaja - 1 szt.;
  • marchewki - 1 szt.;
  • pomidory - 1 szt.;
  • cebula - 1 szt.;
  • sok pomidorowy;
  • przyprawy.

Metoda przygotowania

Osusz rybę, umyj, obierz, pokrój na małe porcje, posyp solą. Umyj i wyczyść warzywa. Cebule pokroić w pół pierścienie, jeden duży pomidor lub dwa małe obrane. Będzie to łatwiejsze, jeśli najpierw zanurzysz je na kilka minut w gotującą się wodę, a następnie natychmiast zanurzysz w zimnej wodzie. Obierz pomidory z pierścieniami. Marchew można kroić na małe kostki lub tarte.

Wklej kubek do multiwaraka. Najpierw ułóż warstwę cebuli, następnie marchewki i pomidory. Dalej na poduszce warzywnej umieść przygotowane kawałki ryby. Na wierzchu rybiej pokrywy z warstwą cebuli i pomidora. Wlać sok pomidorowy tak, aby całkowicie pokrył rybę. Dodaj pieprz i liść laurowy. Zamknij pokrywę multivarku i ustaw tryb wyświetlania "Hartowanie" na 1 godzinę.

Kissel na Wieloczynniku

Uwielbiany przez dzieci od wielu lat można używać kissela i osób chorych na cukrzycę.

Konieczne jest jednak jego przygotowanie, przestrzeganie zaleceń zalecanych przez dietetyków. Na przykład, aby ten napój nie zaszkodził ciału diabetyków, będzie musiał zmniejszyć ilość węglowodanów. W tym celu po prostu cukier zastępuje się zwykłym środkiem słodzącym, a skrobię zastępuje się płatkami owsianymi.

  • dynia, żurawina, malina;
  • mąka owsiana - 1 łyżka. l.;
  • woda - 1200 ml;
  • słodzik - w razie potrzeby.

Metoda przygotowania

Dynia jest obrana i obrana. Pokrój na małe kawałki, aby poprawić jej gotowanie. W misce multivarki wlej wodę, dodaj przygotowane jagody i kawałki dyni. Ustaw tryb wyświetlania "Gotowanie na parze dla pary" na 15-20 minut. Po sygnale miseczka jest wyjmowana, zawartość wlewana jest do osobnej miski, a za pomocą blendera lub sita kawałki dyni i owoców są mielone w zacierze.

Wytartą masę wraca się do miski multivarku. Mąkę owsianą piecze się zimną wodą. Na wyświetlaczu kilkukrotnym ponownie ustaw tryb "Gotowanie na parze" na 5 minut. Gdy zawartość zaczyna się gotować, dodaj mąkę rozpuszczoną w wodzie do miski, jednocześnie mieszając, tak aby nie tworzyły się grudki. Daj mu gotować przez minutę.

Pieczenie dla diabetyków - smaczne i bezpieczne przepisy

Cukrzyca jest wskazaniem do przestrzegania diety niskowęglowodanowej, ale nie oznacza to, że pacjenci powinni naruszać wszystkie przysmaki. Pieczenie dla diabetyków zawiera przydatne produkty, które mają niski indeks glikemiczny, co jest ważne i proste, dostępne dla każdego składnika. Przepisy mogą być stosowane nie tylko dla chorych, ale także dla osób przestrzegających zaleceń dotyczących racjonalnego żywienia.

Podstawowe zasady

Aby piec był nie tylko smaczny, ale także bezpieczny, podczas jego przygotowania należy przestrzegać kilku zasad:

  • mąka pszenna zastąpiona żyta - najbardziej optymalną opcją jest użycie mąki niskiej jakości i mąki grubej;
  • Nie używaj kurzych jaj do wyrabiania ciasta lub zmniejszania ich ilości (dopuszczalne są wypełnienia w postaci gotowanej);
  • masło należy zastąpić, o ile to możliwe, rośliną lub margaryną o minimalnym stosunku tłuszczów;
  • zamiast substytutów cukru - stewii, fruktozy, syropu klonowego;
  • ostrożnie wybieraj składniki nadzienia;
  • kontrolować zawartość kalorii i indeks glikemiczny naczynia podczas przygotowania, a nie po (szczególnie ważne w cukrzycy typu 2);
  • nie gotuj dużych porcji, aby nie było żadnej pokusy do zjedzenia wszystkiego.

Uniwersalne ciasto

Ten przepis można wykorzystać do robienia babeczek, precli, bułeczek, bułeczek z różnymi nadzieniami. Przyda się w przypadku cukrzycy typu 1 i 2. Ze składników należy przygotować:

  • 0,5 kg mąki z żyta;
  • 2,5 łyżki. drożdże;
  • 400 ml wody;
  • 15 ml tłuszczu roślinnego;
  • szczypta soli.

Jeśli ciasto zostanie ugniecione, konieczne będzie dodanie większej ilości mąki (200-300 g) bezpośrednio na powierzchnię w celu zrolowania. Następnie ciasto umieszcza się w pojemniku, przykrywa się ręcznikiem na wierzchu i umieszcza bliżej ciepła, tak aby wyszło. Teraz jest 1 godzina na przygotowanie nadzienia, na wypadek gdybyś chciał upiec bułeczki.

Przydatne nadzienia

Jako "wnętrze" dla bułeczki z cukrzycą możesz użyć następujących produktów:

  • niskotłuszczowy twarożek;
  • duszona kapusta;
  • ziemniaki;
  • grzyby;
  • owoce i jagody (pomarańcze, morele, czereśnie, brzoskwinie);
  • gulasz lub gotowane mięso z wołowiny lub kurczaka.

Przydatne i smaczne przepisy na diabetyków

Budyń z marchwi

Do apetycznych arcydzieł marchwi potrzebne są następujące składniki:

  • marchewki - kilka dużych kawałków;
  • tłuszcz roślinny - 1 łyżka.
  • śmietana - 2 łyżki;
  • imbir - szczypta tartego;
  • mleko - 3 łyżki;
  • niskotłuszczowy twarożek - 50 g;
  • na łyżeczce przypraw (kminek, kolendra, kminek);
  • sorbitol - 1 łyżeczka;
  • jajo kurze.

Marchew czyste i hubka na drobnej tarce. Napełnij wodą i pozostaw do namoczenia, okresowo zmieniając wodę. Z kilku warstw gazy wycisnąć marchewki. Zatoka z mlekiem i dodatkiem tłuszczu roślinnego jest duszona w płytkim ogniu przez 10 minut.

Żółtka jajkowe są wcierane w ser wiejski, a sorbitu dodaje się do ubitego białka. Wszystko to koliduje z marchewką. Dolej formy do pieczenia olejem i posyp przyprawami. Umieść tutaj masę marchewki. Piec przez pół godziny. Przed podaniem można wlać jogurt bez dodatków, syrop klonowy, miód.

Szybkie bułki z twarogiem

Do testu niezbędne jest:

  • 200 g twarogu, pożądane jest, aby był suchy;
  • jajo kurze;
  • fruktoza pod względem łyżki cukru;
  • szczypta soli;
  • 0,5 łyżeczki woda sodowa uwodniona;
  • szklanka mąki żytniej.

Wszystkie składniki z wyjątkiem mąki łączy się i dobrze miesza. Mąkę wlewać małymi porcjami, wyrabiając ciasto. Bułeczki mogą być formowane w zupełnie różnych rozmiarach i kształtach. Piec przez 30 minut, ostudzić. Produkt jest gotowy do użycia. Przed podaniem zalać niskotłuszczową kwaśną śmietaną, jogurtem, udekorować owocami lub jagodami.

Apetyczny bułka

Domowa bułka z owocami o własnym smaku i atrakcyjnym wyglądzie przyćmi każdą kuchnie w sklepie. Przepis wymaga następujących składników:

  • 400 g mąki żytniej;
  • kieliszek kefiru;
  • półpaczki z margaryną;
  • szczypta soli;
  • 0,5 łyżeczki soda gaszona.

Przygotowane ciasto pozostawia się w lodówce. W tym momencie musisz wykonać wypełnienie. Przepisy mówią o możliwości zastosowania następujących nadzień do bułek:

  • Grind jabłka niesłodzonej odmiany ze śliwkami (5 sztuk każdego owocu), dodać łyżkę soku z cytryny, szczyptę cynamonu i łyżkę fruktozy.
  • Gotowana pierś z kurczaka (300 g) posiekać na maszynce do mięsa lub nożu. Dodaj posiekane suszone śliwki i orzechy (dla każdego z nich). Wlać 2 łyżki. niskotłuszczowa kwaśna śmietana lub jogurt bez aromatu i mieszanki.

Do napełniania owoców ciasto należy rozwałkować cienko, a farsz mięsny - trochę grubszy. Rozłóż "wnętrze" rolki i rolki. Piec na blasze do pieczenia przez co najmniej 45 minut.

Arcydzieło z jagodami

Aby przygotować ciasto:

  • szklanka mąki;
  • kieliszek niskotłuszczowego twarożku;
  • 150 g margaryny;
  • szczypta soli;
  • 3 łyżki orzechy włoskie, aby posypać ciasto.
  • 600 g borówek (jest to możliwe i mrożone);
  • jajo kurze;
  • fruktoza w przeliczeniu na 2 łyżki. cukier;
  • jedna trzecia szklanki posiekanych migdałów;
  • kieliszek niskotłuszczowej kwaśnej śmietany lub jogurtu bez dodatków;
  • szczypta cynamonu.

Przesiać mąkę i wymieszać z twarożkiem. Dodaj sól i miękką margarynę, zagnieść ciasto. Umieszczono go w zimnym miejscu na 45 minut. Zdobądź ciasto i rozwałkuj dużą warstwę okrągłego kształtu, posyp mąką, złóż i zwiń ponownie. Otrzymana tym razem warstwa będzie większa niż naczynie do pieczenia.

Borówka przygotowuje, odprowadzając wodę w przypadku rozmrażania. Osobno ubij jajko fruktozą, migdałami, cynamonem i kwaśną śmietaną (jogurt). Dno formy jest rozmazane tłuszczem roślinnym, rozłożyć warstwę i posypać posiekanymi orzechami. Następnie równomiernie ułóż jagody, mieszaninę jajka i kwaśnego i wstaw do piekarnika na 15-20 minut.

Francuski szarlotka

Składniki ciasta:

  • 2 szklanki mąki żytniej;
  • 1 łyżeczka fruktoza;
  • jajo kurze;
  • 4 łyżki stołowe tłuszcz roślinny.

Wyrabia się ciasto, przykrywa folią spożywczą i przesyła do lodówki na godzinę. Do nadzienia obrać 3 duże jabłka, posypać połowę soku z cytryny, aby nie ściemniało, i posyp cynamonem na wierzch.

Przygotuj krem ​​w następujący sposób:

  • Ubij 100 g masła i fruktozy (3 łyżki).
  • Dodaj ubite jajo kurze.
  • 100 g pokruszonych migdałów miesza się z masą.
  • Dodaj 30 ml soku z cytryny i skrobi (1 łyżka stołowa).
  • Wlać pół szklanki mleka.

Ważne jest śledzenie sekwencji działań.

Włóż ciasto do ciasta i piecz je przez 15 minut. Następnie wyjąć go z piekarnika, wylać śmietanę i ułożyć jabłka. Piec przez kolejne pół godziny.

Apetyczny cupcakes z kakao

Produkt kulinarny wymaga następujących składników:

  • szklanka mleka;
  • substytut cukru - 5 zmiażdżonych tabletek;
  • kwaśna śmietana lub jogurt bez cukru i dodatków - 80 ml;
  • 2 kurze jaja;
  • 1,5 łyżki. kakao w proszku;
  • 1 łyżeczka soda.

Rozgrzej piekarnik. Pergamin formochki vystelit lub tłuszcz z tłuszczem roślinnym. Mleko się rozgrzewa, ale żeby się nie gotowało. Pokonaj jajka z kwaśną śmietaną. Dodaj tutaj mleko i słodzik.

W oddzielnym pojemniku wymieszaj wszystkie suche składniki. Połącz z mieszanką jaj. Dokładnie wymieszaj wszystko. Wlać do foremek, nie sięgając krawędzi i włożyć do piekarnika na 40 minut. Na wierzchu udekoruj orzechami.

Małe niuanse dla diabetyków

Istnieje wiele wskazówek, których przestrzeganie pozwoli Ci cieszyć się ulubionym daniem bez szkody dla twojego zdrowia:

  • Gotuj produkt kulinarny w małych porcjach, aby nie opuszczać następnego dnia.
  • Nie można jeść wszystkiego podczas jednego siedzenia, lepiej jest użyć małego kawałka i wrócić do ciasta w ciągu kilku godzin. Najlepszym rozwiązaniem byłoby dzwonienie do krewnych lub przyjaciół.
  • Przed użyciem należy przeprowadzić test ekspresowy w celu określenia poziomu cukru we krwi. To samo powtórz 15-20 minut po jedzeniu.
  • Pieczenie nie powinno stać się częścią codziennej diety. Odpręż się 1-2 razy w tygodniu.

Głównymi zaletami naczyń diabetycznych są nie tylko smaczne i bezpieczne, ale również szybkość ich przyrządzania. Nie wymagają wysokiego talentu kulinarnego, nawet dzieci mogą to zrobić.

Dania dla diabetyków w multiwarstwie: przepisy na cukrzycę typu 1 i 2

Podczas diagnozowania cukrzycy pacjent przez całe życie powinien przestrzegać kilku zasad, z których najważniejszym jest odpowiednie odżywianie. Wszystkie produkty powinny być wybrane zgodnie z ich indeksem glikemicznym (GI) i odpowiednio przetworzone termicznie.

Dopuszcza się gotowanie jedzenia i gotowanie dla pary, ale ta metoda szybko nęka diabetyków. Właśnie dlatego multivark zasługuje na rosnącą popularność. Ponadto przepisy dotyczące diabetyków są zróżnicowane, a gotowanie nie zajmuje dużo czasu, podczas gdy w każdym produkcie pozostają użyteczne witaminy i pierwiastki śladowe.

Poniżej rozważymy koncepcję GI i zatwierdzonych produktów dla cukrzycy, damy przepisy na pieczenie, dania mięsne i rybne, a także złożone boczne dania, które mogą być gotowane przez krótki czas w multiwarkcie.

Indeks glikemiczny

Indeks glikemiczny jest cyfrowym wskaźnikiem wpływu pokarmu na poziom glukozy we krwi, im niższy, tym bezpieczniejszy dla chorego na cukrzycę. Warto zauważyć, że wskaźnik nie wzrasta od prawidłowej obróbki cieplnej.

Istnieją również produkty wykluczenia, na przykład marchew, które w świeżej formie mają GI 35 jednostek, ale w gotowanych wszystkich 85 sztuk. więc możesz jeść tylko na surowo. Wiele zależy od konsystencji dań, jeśli dozwolone owoce i warzywa zostaną doprowadzone do stanu puree, ich wskaźnik wzrośnie, ze względu na niższą zawartość błonnika. To samo dotyczy soków. Nawet jeśli są one wykonane z dopuszczalnych owoców cukrzycowych, mają wysoki IG.

  • Do 50 sztuk - produkty są dozwolone bez ograniczeń;
  • Do 70 sztuk - jedzenie jest dozwolone tylko sporadycznie i w małych ilościach;
  • Od 70 ED i powyżej - są zabronione.

Stół diabetyczny powinien zawierać owoce, warzywa i produkty pochodzenia zwierzęcego. Dania dla diabetyków mogą gotować z takich warzyw, które mają niski indeks glikemiczny i wartość kaloryczną:

  1. Biała kapusta;
  2. Kalafior;
  3. Brokuły;
  4. Por;
  5. Czosnek;
  6. Słodka papryka;
  7. Zielona i czerwona papryka;
  8. Soczewica;
  9. Suchy i pokruszony żółty i zielony groszek;
  10. Grzyby;
  11. Bakłażan;
  12. Pomidory;
  13. Marchew (tylko w surowej postaci).

Do sałatek i ciastek wykorzystywane są takie owoce:

  • Jabłka;
  • Gruszki;
  • Truskawki;
  • Czerwone i czarne porzeczki;
  • Malina;
  • Pomarańcze;
  • Mandarynki;
  • Cytryna;
  • Borówka;
  • Morele;
  • Śliwki;
  • Alycha;
  • Persimmon;
  • Agrest;
  • Nektarynka.

Od mięsa i produktów rybnych należy wybierać niskotłuszczowe odmiany, usuwając skórę. Nie ma w tym nic użytecznego, tylko wysoki poziom cholesterolu. Dopuszcza się mięso, podroby i ryby:

  1. Mięso z kurczaka;
  2. Turcja;
  3. Krowa;
  4. Wołowina;
  5. Wątroba z kurczaka;
  6. Wątróbka wołowa;
  7. Język wołowy;
  8. Szczupak;
  9. Flądra;
  10. Heck;
  11. Alaska mintaja.

Od mleka i fermentowanych produktów mlecznych są dozwolone prawie wszystko, z wyjątkiem kwaśnej śmietany, masła, słodkiego jogurtu i twarogu.

Pieczenie

Przepisy dla diabetyków typu 2 w multivarku obejmują różne wypieki, które mogą być spożywane podczas pierwszego lub drugiego śniadania.

Do ich właściwego przygotowania wymagane jest zapoznanie się z kilkoma prostymi zasadami.

Zabrania się używania mąki pszennej, można ją zastąpić żytem lub płatkami owsianymi. Te ostatnie można wytwarzać niezależnie przez mielenie płatków owsianych w blenderze lub młynku do kawy w proszku. Tylko liczba jaj może być regulowana, wziąć jedno jajko, a resztę zastąpić białkami.

Charlotte z jabłek będzie wymagana:

  • Jedno jajko i trzy wiewiórki;
  • 300 gramów jabłek;
  • 200 gramów gruszek;
  • Słodzik lub stewia do smaku (jeśli owoc jest słodki, można się bez nich obejść);
  • Mąka żytnia lub płatki owsiane - 300 gramów;
  • Sól - pół łyżeczki;
  • Proszek do pieczenia - pół saszetki;
  • Cynamon do smaku.

Ciasto dla charlotte powinno być kremowe, jeśli jest nieco rzadsze, następnie niezależnie zwiększyć objętość mąki. Na początek trzeba połączyć jajko, białka i substytut cukru, aby pokonać wszystko, aż do powstania bujnej piany. Możesz użyć trzepaczki, blendera lub miksera.

Przesiać mąkę do jajek, dodać sól i cynamon i dokładnie wymieszać, tak aby nie było grudek w cieście. Jabłka i gruszki skórki i rdzenia, pokroić w małe kostki, wlać do ciasta. Na dnie zbiornika dla multivarki włóż jedną, pokrój w cienkie plasterki jabłka, posmaruj ją olejem roślinnym i mąką prażastową. Wlać ciasto równomiernie. Ustaw tryb pieczenia, czas wynosi jedną godzinę. Po zakończeniu gotowania otwórz pokrywę multiwarksera i pozostaw charlotte na pięć do dziesięciu minut, a następnie wyjmij z foremki.

Pieczenie można udekorować gałązkami mięty i cynamonem.

Dania mięsne i rybne na wielu odmianach

Mięso, podroby i dania rybne będą doskonałym obiadem i kolacją. Przepisy na drugie dania można gotować w trybach "gaszenia" i "gotowania na parze". Wygoda multivarku polega na tym, że absolutnie w każdym modelu, niezależnie od ceny, jest parowiec. To pozwala gotować kotlety i małe kawałki bez dodawania oleju roślinnego, używaj tylko pary.

Jednym z najpopularniejszych przepisów dla diabetyków jest pilaw z brązowego ryżu z kurczakiem. To danie będzie wspaniałym pierwszym obiadem, nie wpłynie na poziom cukru we krwi i ugotuje go dość szybko. Warto pamiętać o jednej ważnej regule - białym ryżu pod ścisłym zakazem, a we wszystkich przepisach zastępuje go brązowy (brązowy ryż).

Sześć porcji będzie wymagało:

  • 700 g filetu z kurczaka;
  • 600 gramów brązowego (brązowego) ryżu;
  • Głowa czosnku;
  • Olej roślinny;
  • Sól, przyprawy do smaku.

Na początek należy dokładnie opłukać ryż i wlać do zbiornika multivarka uprzednio nasmarowanego olejem roślinnym. Kurczak pokroić na kawałki o wielkości 3 - 4 cm i wymieszać z ryżem, dodać dwie łyżki oleju roślinnego, sól i przyprawy. Wlać wszystkie 800 ml wody i podlać posiekane ząbki czosnku. Ustaw tryb "pilaw" na 120 minut.

Flądra w multiwarksie może służyć nie tylko jako codzienna potrawa z cukrzycą, ale również stać się atrakcją każdego świątecznego stołu. Jest przygotowany dość łatwo i szybko. Będziesz potrzebował tych składników:

  1. Jeden kilogram flądry;
  2. Dwa duże pomidory;
  3. Jedna cytryna;
  4. Sól, pieprz czarny mielony - do smaku;
  5. Pęczek pietruszki.

Przygotowanie potrawy rozpoczyna się od tego, że trzeba oczyścić flądry, zetrzeć sól i pieprz i doprawić świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Wyślij rybę do lodówki na dwie do trzech godzin.

Pomidory powinny być pokrojone na małe kostki i drobno posiekaną pietruszkę. Udźwignij tłuszcz olejem roślinnym i umieść go w rybach, a na wierzchu pomidorów i zieleni. Gotuj w trybie "pieczenia" przez pół godziny. Jest jeszcze druga, bardziej użyteczna opcja - ryba układa się w ten sam sposób, tylko na grillu do gotowania "dla pary".

Bardzo przydatne danie kotlety drobiowe dla diabetyków typu 2 są przygotowane dla pary. Będą potrzebować:

  • 500 gramów piersi z kurczaka bez skórek;
  • Jedna średnia żarówka;
  • Jedno jajko;
  • Dwie kromki chleba żytniego.
  • Sól, pieprz posadzkę ze smakiem.

Zetrzeć filet przez maszynę do mielenia mięsa lub blendera, dodać skrobaną cebulę na płytkiej tarce, wbić jajko, sól i pieprz. Chleb moczy się w mleku lub wodzie, pozwala pęcznieć, a następnie wyciskać płyn, a także przechodzić przez maszynę do mięsa. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i uformuj kotlety.

Steam przez 25 minut, nie można przewrócić. Zaleca się podawanie ze złożonym dodatkiem warzywnym.

Udekoruj

Przepisy dla diabetyków w wielowarstwowym obejmują gotowanie warzyw. Na przykład dodatki dla diabetyków mogą składać się z kilku warzyw i służyć jako obiad lub kolacja.

Dla ratatouille z cukrzycą będziesz potrzebować:

  1. Jeden bakłażan;
  2. Jedna cebula;
  3. Dwa pomidory;
  4. Sok pomidorowy (z miąższem) - 150 ml;
  5. Dwa ząbki czosnku;
  6. Dwie słodkie papryki;
  7. Pęczek koperku i pietruszki.

Bakłażany, pomidory i cebule pokrojone w pierścienie, pieprz z grubymi słomkami. Wydajność multivarki należy przesmarować olejem roślinnym i umieścić warzywa wzdłuż obwodu formy, naprzemiennie ze sobą, sól i pieprz do smaku. Przygotuj wypełnienie dla ratatouille: przepuść czosnek przez prasę i wymieszaj z sokiem pomidorowym. Sos zalać warzywami. Gotuj w trybie "hartowania" przez 50 minut, pięć minut przed końcem reżimu posypcie posypać posiekanymi ziołami.

Film w tym artykule przedstawia przepis na stek z kurczaka, który jest dozwolony w przypadku cukrzycy.

Pieczenie z cukrzycą

Diabetes mellitus wprowadza ograniczenia w korzystaniu ze słodyczy, więc pieczenie dla diabetyków jest inne niż spożywane przez zdrowych ludzi. Ale to nie znaczy, że cukiereczki cukrzycowe są gorsze. Produkty mączne wytwarzane są z mąki pszennej z dodatkiem cukru, którego spożywanie z cukrzycą jest zabronione. Ale jeśli zastąpisz oba składniki, dostaniesz smaczną i pożyteczną ucztę. Istnieje wiele przepisów na desery i ciastka, a wybór zależy od preferencji.

Pieczenie i cukrzyca

Rozpoznanie "cukrzycy" jest już wskazówką, że należy przestrzegać diety o niskiej zawartości węglowodanów. Tabela indeksu glikemicznego i jednostek ziarnistych pomoże w wyborze bezpiecznej żywności dla zdrowej diety. Przede wszystkim powinieneś zrezygnować ze słodyczy zakupów, ponieważ producenci nie oszczędzają na cukrze, a niskie węglowodany takie przysmaki nie mogą być nazwane. Najlepszym wyjściem jest gotowanie przez siebie. W przypadku cukrzycy typu 1 dopuszcza się trochę rozpieszczania ze sklepu, ale w przypadku cukrzycy typu 2 ważne jest kontrolowanie spożycia węglowodanów i tłuszczów w organizmie. Z tego powodu należy unikać produktów wytwarzanych z mąki pszennej. Pieczenie ze słodkim nadzieniem, owocami lub dżemem jest automatycznie wykluczone z diety. W przypadku cukrzyków typu 2 przydatne będzie pełnoziarniste wypiekanie z mąki żytniej, owsianej, kukurydzianej lub gryczanej.

Wskazówki dotyczące przygotowywania pieczenia dla diabetyków

Pieczenie z cukrzycą piecze się w małych porcjach i zaleca się spożywać do 2 produktów na raz.

Przyrządzanie przysmaków diabetyków powinno uwzględniać pewne zasady, między innymi:

Dopuszcza się stosowanie niewielkiej ilości miodu w cieście.

  • Mąka dla diabetyków. Wyklucza się pszenicę, kukurydzę, grykę, mąkę owsianą i żytnią. Nie przeszkadzaj w gotowaniu otrębów pszennych.
  • Cukier. Jest to wykluczone przede wszystkim ze składników, można użyć fruktozy lub naturalnych słodzików, na przykład miodu (ograniczone).
  • Olej. Masło jest zakazane, więc zastępowane jest niskokaloryczną margaryną.
  • Jajka. Nie więcej niż 1 jednostka jest dozwolona.
  • Wypełnienie. Warzywa lub słodkie nadzienia powinny być przygotowane z produktów o niskim odsetku kalorii i indeksie glikemicznym.
Powrót do spisu treści

Diabetyczne przepisy na pieczenie dla diabetyków

Przepisy na przysmaki dla pacjentów z cukrzycą zbudowane są na specjalnie przygotowanym teście (lawasz) i odpowiednio dobranym farszu. Najlepiej byłoby, gdyby partia mąki żytniej dla diabetyków - najbardziej przydatna, więc to będzie podstawą do przygotowania testu, który nadaje się do przygotowania ciasta, torty, ciastka i babeczki. Gotować po prostu: w misce wymieszać mąkę żytnią, drożdże, wodę, olej roślinny i szczyptę soli. Podczas walcowania nalewaj mąkę, aby się nie przykleiła. Przykryj miskę ręcznikiem i pozostaw go w ciepłym miejscu na godzinę, aby stał się bardziej wspaniały. Często ciasto jest zastępowane przez lavash, szczególnie podczas przygotowywania słonych ciast. Jako wypełnienie wybierz te składniki, które są dozwolone dla diabetyków.

Pieczenie i placki dla diabetyków

Paszteciki lub hamburgery z nadzieniem

Mieszając ciasto cukrzycowe, wygodnie jest przygotować ciasta / bułki: mała porcja i piec będą szybsze. I wśród różnych nadzień można wybrać solone lub słodkie. Opcja wygrana-wygrana na każdym stole, ciasta z kapustą, idealnie pasuje do pierwszego dania lub na gorąco. Ciasta z twarogiem lub z jabłkami pójdą na deser do herbaty i zaspokoją gusta każdego słodzika.

Herbatniki lub ciastka na cukrzycę

To idzie na ciasteczka owsiane, do gotowania zaleca się stosowanie owies płatki owsiane () i szklankę mąki żytniej. Ponadto potrzebny jest proszek do pieczenia, jajko i margaryna. Jako słodzik - wanilia i mleko. Aby przygotować masę, wymieszaj wszystkie składniki i podziel na porcje. Przed włożeniem na blaszkę kształtuje się wątroba. Piec ciasteczka w temperaturze 180 stopni. Dla odmiany, dając wątroby owalny kształt, można dostać marchewkę, ale jak większość mieszanki rodzynek, orzechów z mąki pszennej i mleka.

Francuski placek z jabłkami

Szarlotka będzie ozdobą każdego stołu. Aby to zrobić, musisz ugnieść ciasto na cukrzycę i wyczyścić 3 jabłka. Następnie przygotowujemy wypełnienie z następującym algorytmem:

  1. Ugniataj margarynę i fruktozę.
  2. Dodaj jajko i trzepaczkę.
  3. W otrzymanej wadze rzucić trochę migdałów lub nutlet do smaku. Przed dodaniem do miski, zmielić.
  4. Wlać sok z cytryny i posypać łyżką skrobi.
  5. Wlać pół szklanki mleka i ponownie wymieszać.
  6. Włóż mieszaninę do naczynia do pieczenia, piecz przez 15 minut, następnie chwyć i połóż jabłka. Piec przez kolejne 30 minut.
  7. Wlać nadzienie do jabłek.
Powrót do spisu treści

Pyszne diabelskie charlotte

Charlotte dla diabetyków istnieje, mimo że trudno jest sobie wyobrazić bez cukru, a wynik jest bardzo smaczny. W rzeczywistości stosuje się klasyczną recepturę, a cukier zastępuje się miodem i cynamonem. Jak gotować ciasta:

  1. Stopić margarynę, wymieszać z miodem.
  2. W masie do kierowania jajkiem, jeśli 1. nie wystarcza, dodaj więcej białka. Zasnąć proszek do pieczenia, mąkę (płatki owsiane lub żyto) i cynamon. Ostrożnie ugniatać.
  3. Obierz i pokrój jabłka.
  4. W naczyniu do pieczenia ułóż jabłka, wlej całe ciasto.
  5. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut.
Powrót do spisu treści

Apetyczne babeczki dla diabetyków

Muffin to to samo ciasto, tylko z kakao. Podstawa potrawy wymaga mleka, jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu lub kwaśnej śmietany, jajka, kakao w proszku i szczypty sody dla blasku. Aby muffiny stały się puszyste, mleko zastąpiono mlekiem kefirowym. Reagując z napojem, babeczki wzrosną bardziej. Mleko jest podgrzewane, ale nie gotowane. Jogurt lub kwaśna śmietana jest ubijana jajkiem. Wlej mleko do powstałej mieszaniny, dodaj kakao i odrobinę sody. Ukończ dokładnie. W międzyczasie podgrzewają piekarnik, przygotowują formy do pieczenia. W tych formach wypełnij mieszaninę i piecz przez około 40 minut. W razie potrzeby dodaj do muffinek wanilię lub orzechy.

Naleśniki z twarożkiem i gruszką

Naleśniki dla diabetyków będą bardziej przydatne, jeśli zostaną ugotowane w piekarniku. Doskonałe danie na śniadanie lub na deser. Jak przygotować naleśniki:

  1. Przygotuj gruszki: oczyść i umyj, pokrój na talerze.
  2. Jajo jest podzielone na białko i żółtko. Z bitej bitej bezy z jaj i żółtek zmieszanych z cynamonem, mąką, wodą mineralną. Lub naleśniki można również gotować na kefirze.
  3. Następnie wymieszaj masę żółtka i bez.
  4. Do gotowania użyj oleju roślinnego. Gotową płynną masę wlewa się na patelnię i pozwala się piec z dwóch stron.
  5. Gdy naleśnik przygotowuje się, zrób nadzienie: zmieszaj niskotłuszczowy twarożek ze śmietaną, gruszką i odrobiną soku z cytryny.
  6. Gotowe naleśniki rozprowadzić na talerzu, rozprowadzić nadzienie i złożyć w tubę.
Powrót do spisu treści

Zapiekanka z opcji Curd

Twarożek jest zdrowym i pysznym składnikiem, ale zapiekanka z curd z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Przepis zakłada klasyczną opcję, którą łatwo rozcieńczyć według własnego uznania. Przygotuj zapiekankę dla tego algorytmu:

  1. Wymieszaj białka ze środkiem słodzącym. Zapiekanka przygotowywana jest na bazie fruktozy lub miodu. Żółtko dodaje się do twarogu i dodaje się masę twarogową, dodając szczyptę napoju gazowanego.
  2. Połącz białko i masę twarogową.
  3. Piec w temperaturze 200 stopni do 30 minut.
Powrót do spisu treści

Budyń marchewkowy

Budyń z marchwi jest niezwykły i smaczny. Aby przygotować arcydzieło kulinarne marchewki będziesz potrzebował:

  1. Obrać marchewkę i zetrzeć na drobnej tarce. Następnie wlej wodę. Stosując gazę, główny składnik wyciśnięto, umieszczono na patelni i duszono w mleku przez 10 minut.
  2. Twarogowy wymieszaj z jajkiem, a następnie dodaj duszoną marchewkę.
  3. Przygotuj foremki: natłuszczaj olejem roślinnym, dodaj trochę przypraw do smaku.
  4. Wrzuć masę marchewki, piecz przez 30-40 minut.

Ciasto, ciastko lub inne ciasto może być pieczone w piecu lub w multi-barze zamiast patelni. Więc potrawy będą bardziej przydatne.

Ciasto jogurtowe

Kolejny świetny przepis, który nie musi być pieczony. Aby rozpocząć w głębokiej misce ubij śmietanę i wanilię, a żelatynę moczyć w wodzie i nalegać około 20 minut. Ugotuj nadzienie: zmiksuj niskotłuszczowy twarożek, jogurt, śmietanę i żelatynę. Włożyć przygotowaną formę i pozostawić w lodówce na 3-4 godziny. Gotowe ciasto do dekoracji z jagodami lub orzechami.

Przepisy charlotte bez cukru dla diabetyków

W żywieniu diabetyków zaleca się wyłączenie słodyczy i ciastek, ponieważ te potrawy zawierają dużą ilość cukru.

Wymiana pokarmy o wysokiej zawartości węglowodanów w diecie, można gotować pyszny deser i sejf, który nie powoduje szkody dla zdrowia ludzi, cierpiących na cukrzycę.

W przepisach żywieniowych należy przestrzegać pewnych zasad, ale ogólnie technologia ich przygotowania nie różni się od zwykłej.

Bezpieczne produkty dla charcottów cukrzycowych

Charlotte to szarlotka, która gotuje się prosto i szybko, a przy pewnych zasadach przy wyborze produktów może być stosowana w diecie diabetyków. Ciasto przygotowywane jest według tradycyjnej receptury, ale bez użycia czystego cukru.

Podstawowe zalecenia dotyczące wypieku cukrzycowego:

  1. Mąka. Pożądane jest gotowanie z mąki żytniej, płatków owsianych, gryki, można dodać otręby pszenne lub owsiane, lub wymieszać kilka odmian mąki. Zabrania się dodawania do ciasta białej mąki pierwszego gatunku.
  2. Cukier. W cieście lub farszu wprowadza się słodziki - fruktozę, stewię, ksylitol, sorbitol, miód jest dozwolony w ograniczonych ilościach. Cukier naturalny jest surowo zabroniony.
  3. Jajka. Maksymalna liczba jaj w teście - nie więcej niż dwie sztuki, możliwy wariant - jedno jajo i dwa białka.
  4. Tłuszcze. Masło jest wykluczone, zastępowane jest mieszaniną tłuszczów roślinnych o niskiej zawartości kalorii.
  5. Wypełnienie. Jabłka wybierają kwaśne odmiany, które są głównie zielone, zawierające minimalną ilość glukozy. Oprócz jabłek można użyć śliwki, gruszki lub śliwki.

Należy pamiętać, że nawet przy użyciu produktów zatwierdzonych dla diabetyków, ilość spożytego placka powinna być umiarkowana. Po zjedzeniu potrawy należy wykonać kontrolny pomiar poziomu glukozy we krwi, jeśli wskaźniki nie wykraczają poza granice normy, wtedy danie można dodać do diety.

Przepisy dla diabetyków

Ciasta owocowe są gotowane w piekarniku lub multivarku, jeśli ma ono tryb pieczenia.

Istnieje kilka wariantów przepisów na charlottes bez cukru. Mogą one różnić się stosowaniem mąki z różnych zbóż lub płatków zbożowych, przy użyciu jogurtu lub twarogu, a także rodzaju owoców do nadzienia.

Zmniejszenie kalorycznej zawartości potrawy pomoże wykorzystać otręby owsiane zamiast mąki. To zastąpienie jest korzystne dla przewodu pokarmowego, pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi, usuwając toksyny z organizmu.

Przepis na charlottes na fruktozę z otrębami owsianymi:

  • kieliszek otrąb owsianych;
  • 150 ml jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu;
  • 1 jajo i 2 białka;
  • 150 gram fruktozy (z wyglądu przypominający granulowany cukier);
  • 3 jabłka niesłodzonych odmian;
  • cynamon, wanilia, sól do smaku.
  1. Wymieszaj otręby z jogurtem, dodaj sól do smaku.
  2. Jajka biją fruktozą.
  3. Jabłka obrać, pokroić w cienkie plasterki.
  4. Połącz ubite jaja z otrębami, zagniataj konsystencję śmietany.
  5. Szklaną formę wkleja się z papierem pergaminowym, wlewamy do niej gotowe ciasto.
  6. Na ciasto wyłożyć jabłka, posypać cynamonem lub ziarnami cukru (około 1 łyżki stołowej).
  7. Piec w piekarniku w temperaturze 200ºC przez około 30-40 minut przed pojawieniem się chrupiącej skórki.

Na wielu odmianach

Korzystanie z multivarka pozwala zaoszczędzić czas, zachować użyteczne właściwości produktów, zmniejszyć ilość używanego tłuszczu. Osoby z cukrzycą zaleca się używać tego urządzenia podczas przygotowywania potraw z codziennej diety, a także do wypieków deserów.

Charlotte z płatkami owsianymi "Hercules" i substytutem cukru przygotowuje się według następującego przepisu:

  • 1 szklanka płatków owsianych;
  • substytut cukru w ​​postaci tabletek - 5 sztuk;
  • 3 białka jaj;
  • 2 zielone jabłka i 2 gruszki;
  • 0,5 szklanki owsianki;
  • margaryna do smarowania formy;
  • sól;
  • wanilina.

Aby ciasto było bardziej lepkie, oprócz płatków owsianych, stosuje się płatki owsiane, które otrzymuje się przez zmielenie "Herculesa" w młynku do kawy.

  1. Pokonaj biele, aż pojawią się mocne szczyty z piany.
  2. Tabletki zamieniają cukier w młynek, wlewaj do wiewiórek.
  3. Płatki owsiane wlać do pojemnika z białkiem, dodać sól, wanilinę, następnie delikatnie dodać mąkę i wymieszać.
  4. Obierz jabłka i gruszki z ziaren i skórki, pokrój w kostkę o boku 1 cm.
  5. Przygotuj przygotowane ciasto z ciasta.
  6. Rozpuść łyżkę margaryny i posmaruj miskę multivarku.
  7. Włóż ciasto do miski z owocami.
  8. Ustaw tryb "Pieczenie", czas zostanie ustawiony automatycznie - zwykle jest to 50 minut.

Po zakończeniu pieczenia, weź filiżankę z multivarku i wyłóż ciasto na około 10 minut. Usuń charlotte z formy, posyp ją cynamonem.

W piekarniku

Zastosowanie mąki żytniej w pieczeniu jest uważane za bardziej przydatną opcję, można ją całkowicie zastąpić mąką pszenną lub użyć w równych ilościach z kaszą gryczaną, płatkami owsianymi lub inną mąką.

Charlotte z miodem i jabłkami bez cukru na mące żytniej piecze się w piecu, zajmie:

  • 0,5 szklanki mąki żytniej;
  • 0,5 szklanki płatków owsianych, gryki, mąki pszennej (do wyboru);
  • 1 jajko, 2 białka jaj;
  • 100 gramów miodu;
  • 1 łyżka stołowa margaryny;
  • jabłko - 4 sztuki;
  • sól;
  • wanilia, cynamon w razie potrzeby.

Technologia gotowania jest klasyczna. Jajka biją do zwiększenia objętości 2 razy, następnie wlewają miód i mieszają. Miód jest używany w postaci płynnej, jeśli już skrystalizował, musi być wstępnie podgrzany w kąpieli wodnej.

Mąkę gryczaną można samemu ugotować, siekać w młynku do kawy, a także przyrządzać płatki owsiane, jeśli nie ma możliwości jej zakupu w wyspecjalizowanych sklepach.

W mieszaninie jaj z miodem dodać mąkę z różnych odmian, posolić i zagnieść ciasto. Jabłka są myte, rdzeń jest usuwany i krojony w duże kostki.

Kształt pieca jest podgrzewany w piecu, następnie smarowany margaryną, jabłka umieszczane są na jego dnie.

Owoc jest pokryty ciastem, umieszczonym w nagrzanym piekarniku (180 stopni), pieczonym przez 40 minut.

Inną możliwością pieczenia w piecu są płatki gryczane. Takie pieczenie jest odpowiednie dla diabetyków typu 2, charakteryzuje się niską kalorycznością. W przepisie nie ma tłuszczów, które pomogą również uniknąć zbędnych kilogramów.

  • 0,5 szklanki płatków gryki;
  • 0,5 szklanki mąki gryczanej;
  • 2/3 filiżanek fruktozy;
  • 1 jajko, 3 wiewiórki;
  • 3 jabłka.
  1. Białko jest oddzielane od żółtka i ubijane razem z resztą, dodając fruktozę, około 10 minut.
  2. W ubitych białkach wlej mąkę i płatki, sól, wymieszaj, dodaj pozostałe żółtko do tego samego miejsca.
  3. Jabłka przygotowuje się według zwykłego schematu, kroi w kostkę i miesza z ciastem.
  4. Wanilię i cynamon dodaje się do woli.
  5. Dno formy kładzie się na pergaminie, wylewa ciasto z jabłkami.
  6. Piec w piekarniku w temperaturze 170 stopni 35-40 minut.

Konieczne jest śledzenie górnej części ciasta, ciasto z powodu gryki ma ciemniejszy kolor, gotowość do sprawdzenia za pomocą drewnianego patyczka.

Charlottes z recepturami wideo bez cukru i oleju:

Twaróg

Twarogowy pomoże nadać przyjemny smak owocowy, w tym wariancie nie można w ogóle używać słodzików. Twarożek lepiej wybrać taki, który jest sprzedawany w sklepie, odtłuszczony lub o minimalnej zawartości tłuszczu - do 1%.

Do twarogu Charlotte będziesz potrzebował:

  • 1 szklanka twarożku;
  • 2 jajka;
  • ½ szklanki kefiru lub jogurtu (niskokaloryczne);
  • mąka - ¾ szklanka;
  • 4 jabłka;
  • 1 łyżka miodu.

W tym przypadku lepiej jest użyć mąki owsianej - żyto lub gryka nie łączy się w celu smaku z twarogiem.

Jabłka bez rdzenia i skórki są krojone w małe kostki, dodawać do nich miód i pozostawić na kilka minut.

Jajka są ubijane, dodawaj resztę jedzenia i mieszaj ciasto.

Naczynie do pieczenia jest podgrzewane, smarowane niewielką ilością margaryny lub oleju, rozprowadzane na dolnych jabłkach, wcześniej wyrzucane na durszlak w celu usunięcia nadmiaru cieczy. Wierzchołek jabłek ostrożnie wlej ciasto. Umieścić w podgrzewanym piekarniku na 180 stopni, gotować przez 35-40 minut. Chłodzona Charlotte usunęła ich kształt, a wierzch skropiony proszkiem ze zmiażdżonej fruktozy.

Wideo przepis na niskokaloryczny deser z twarogiem:

Specjalnie wyselekcjonowane przepisy pozwalają diabetykom na zróżnicowanie menu, korzystanie z wypieków i innych deserów. Miód i słodziki mogą zastąpić cukier, otręby i płatki nadają ciastu niezwykłą konsystencję, twarogiem lub jogurtem dodadzą niezwykłego smaku.

Dania z multivarka: dla diabetyków

Dania z multivarka: dla diabetyków

? Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym (4 porcje). 1 cebula, 2 marchewki, 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego, 2 łyżki. łyżki koncentratu pomidorowego, 400 g fasoli szparagowej, 2 duże pomidory, 1 szklanka bulionu warzywnego, 2 liście laurowe. Przygotowanie: 40 min.

Fasolka szparagowa jest myta, krojona na małe kawałki. Marchewki są wcierane, drobno posiekana cebula, duże kostki to pokrojone pomidory. Włącz multiwark w tryb "Pieczenia", wlej miskę oleju roślinnego, włóż przygotowaną cebulę i marchewkę. Przygotuj się na 5 minut. Następnie dodaj pomidorową pastę i dokładnie wymieszaj. Przygotuj kolejne 5 minut, następnie dodaj posiekaną fasolę i pomidory, zalej bulion warzywny, włóż liść laurowy. Zamknij pokrywkę i ustaw tryb "Hartowanie" na 30 minut.

? Zupa z soczewicy (4 porcje). 2 duże ziemniaki, 2/3 szklanka soczewicy, 1 cebula, 1 marchewka, 1 litr bulionu warzywnego, 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego, 2 liście laurowe. Przygotowanie: 1 godz. 10 min.

Drobno posiekaj obraną cebulę. Soczewica jest namaczana przez kilka godzin w wodzie, a następnie woda jest odwadniana. Ziemniaki i marchew są myte, oczyszczane i krojone w kostkę. W misce zalać olejem roślinnym. Na oleju roślinnym w trybie "Piec" przez 10 minut, podsmażyć cebulę z marchewką. Wlać bulion warzywny, wlać pokrojone w plastry ziemniaki, soczewicę, włożyć liść laurowy. Wchodzą w reżim "gaszenia", przygotowują 1 godzinę.

? Zupa z białej fasoli z rozmarynem (5 porcji). 80 g białej fasoli, 2 cebule, 2 łyżki. łyżki oliwa z oliwek 2 czosnek, rozmaryn gałązka świeżego długość 7-8 cm, 5 szklanki wody lub bulionu (można stosować roślinne i bulionu mięsnego), 1 liść laurowy, seler łodyga 2. Przygotowanie: 1 godzina 20 minut.

Fasolę moczy się przez 8 godzin (lub przez noc), po czym woda jest odwadniana. Wlać do miski wody lub bulionu Multivarki, włożyć przygotowaną fasoli, liść laurowy i rozmaryn, obrany pokrojony czosnek i cebula są dodawane do zupy. Odsłonić Mode „hartowanie” przez 1 h. Następnie, rozmaryn gałązek i usunięto liść laurowy piany, zupy ochłodzono, wylano do mieszarki pokonać aż puree, wylano do naczynia ponownie odsłonić trybie „ogrzewania” przez 20 minut.

? Czarna fasola w Meksyku (6 porcji). 80 g czarnej fasoli, 1 średnią cebulę, 4 ząbki czosnku, 1 l bulionu lub wody. Przygotowanie: 2 godziny.

Ziarna są myte, namoczone przez 8 godzin (nie moczyć w misce multivark, lepiej użyć innej pojemności). Następnie woda jest odprowadzana, dodano wodę i bulion, umieszczone w trybie „chłodzenia bezprzeponowego” przez 2 h. Następnie cebulę, kolendry, czosnek, sól, miesza się, w lewo w „hartowania” działania (czas gotowania 30 min) i pozostawiono w stanie „ODROCZENIE Food "Przed kolacją.

? Słodki pilaw (4 porcje). 65 gramów ryżu, 1/2 szklanka orzechów włoskich lub orzechów cedrowych, 1/2 szklanka rodzynków, 1 łyżeczka przyprawy curry, 1 cebula, 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek, 1 litr wody. Przygotowanie: 50 min.

Ryż moczyć przez kilka godzin. Woda jest odwadniana. Drobno posiekaj cebulę. W trybie "pieczenia" jest duszona z oliwą z oliwek przez 10 minut, dodawane są curry, orzechy i rodzynki. Przygotuj wszystko razem przez kolejne 10 minut. Wyłącz tryb pieczenia, zalej ryż, dodaj wodę i włącz tryb "Plov" na 30 minut. Gdy multivarker się wyłączy i ryż jest gotowy, zostaje usunięty i zmieszany.

? Chili z fasoli (8 porcji). 2 szklanki suchej fasoli lub 2 puszki konserwowe, 1 cebula, 500 g mielonej wołowiny, 1 łyżeczka kminku ziemnego - zira, 2 pomidory, 3 łyżki. łyżki pasta pomidorowa, jeden pieprz, ostra papryka chili 1, 2 ząbki czosnku, ziół (kolendry, koper, pietruszka), 3 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany, 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego. Przygotowanie: 3 godziny.

Fasola moczy się przez 8 godzin lub przez noc. Następnie wodę zdekantowano z fasola, fasola i umieszczono w czaszy świeżą dopływu wody (prawie do górnej misy). Przygotuj 2 godziny w trybie "Hartowanie", a następnie wyjmij i przesuń na chwilę w osobnej misce. Wlać filiżanki oleju roślinnego, cebula smażone przez 3 minuty w trybie „pieczenia”, a następnie dodana rozdrobniona, wylano kminu rzymskiego, cebuli zmieszanej ze specjalnym łopatki i w tym samym czasie wytwarzania 15 min. Następnie do farszu dodaje się posiekane pomidory (z usuniętą skórką) i dalej gulasz przez kolejne 20 minut.

Następnie dodaj przygotowaną fasolę do naczynia, ustaw tryb "Ogrzewanie" i pozostaw na 1 godzinę, a następnie podlej potrawę ze śmietaną.

? Ryba na poduszce warzywnej (4 porcje). Tilapia filet 400 g, 200 g mrożonej mieszanki warzyw kilkoma plasterkami cytryny, niektóre oddziały koper i pietruszka, rozmaryn, pieprz, przyprawy do ryb. Przygotowanie: 30 min.

Filety z Tilapii są myte i suszone. Rozetrzeć filet solą, pieprzem, przyprawami, pozostawić na 15 minut, pokroić na porcje. W przypadku multiwaraka zalać wodą i postawić talerz do gotowania dla pary. Rozłóż na tym talerzu mieszaninę warzyw i lekko posyp ją solą. Na wierzchu warzyw nakładamy filety z ryb, a na każdy kawałek ryby rozprowadzamy na plasterku cytryny, gałązkę zieleni i szczyptę rozmarynu. Zamknij multivark, ustaw tryb "gotowania na parze" lub "gotowania pod ciśnieniem".

? Ryba duszona. Cebula, marchew, filety rybne, pasta pomidorowa, olej roślinny. Przygotowanie: 1 godzina.

Wyczyść i drobno potnij cebulę, wetrzyj marchewki. Filety rybne są myte, krojone na porcje. Olej roślinny wlewa się do miski multivarku, w nim rozprowadza siekaną cebulę w równej warstwie, na wierzchu znajdują się kawałki ryby, na wierzchu ryby wkłada startą marchewkę, pomidorową pastę. Przygotuj w trybie "Hartowanie" 1 godzinę.

? Sum dla pary (6 porcji). 500 g suma, 1 łyżka. łyżka soku z cytryny, czarny pieprz w proszku, sól. Przygotowanie: 20 min.

Oddziel miąższ suma od kości i pokrój go na duże kawałki. Przygotuj marynatę: wymieszaj sok z cytryny z solą i pieprzem. Kawałki ryb zanurzane są w zalewie na 10 minut. Następnie każdy kawałek marynowanej ryby zawija się w folię i umieszcza w naczyniu do gotowania na parze. Odsłoń "Gotowanie na parze" (czas gotowania 15-20 minut: im większa ryba, tym dłużej gotuje). Po zakończeniu procesu, folia jest rozłożona, a przygotowany sum układa się na talerzu, sok z miski wylewa się z góry.

? Ryba z sosem grzybowym (6 porcji). 800 g filetów rybnych (Pollack morszczuka tilapii i innych. Biały ryby, ale może być przygotowana z łososia), 0,5 kg grzybów (grzyby można stosować białe, osika, masljata) 1/4 cytryna, 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego, 200 ml śmietany (zawartość tłuszczu 32%), sól, pieprz. Przygotowanie: 1 godzina.

Filety rybne są myte, solone i zasypywane. Pieczarki myto, suszono, krojono na talerze. Następnie w jednej warstwie filety układa się w misce, przesmarowanej olejem roślinnym. Rozłóż posiekane grzyby, przykryj pokrywką, gotuj przez 7 minut w trybie "Piec". Po tym czasie dodaj do pieczarek sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Następnie gotuj w trybie "Piec" przez kolejne 5 minut przed gotowaniem soku, co da grzyby. Następnie dodaj śmietanę, dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez 3 minuty w trybie pieczenia. W tym czasie sos grzybowy gęstnieje, po czym sos wlewa się do oddzielnego kubka. Następnie w Multivarki miska umieścić filetów rybnych oraz „pieczenia” Tryb piec przez 5-7 minuty, a następnie zalać filety rybne przygotowywane sosem grzybowym. Kontynuuj gotowanie w trybie "pieczenia" przez 40 minut.

? Kałamarnica z warzywami w multivark. Kalmary, marchew, kapusta, cebula, przyprawy, sól, olej roślinny. Przygotowanie: 1 godzina.

Kałamarnice umyć, pokroić w kwadraty, pokroić na małe kawałki, a następnie po ugotowaniu pięknie się składają. Kapustę dzielimy na arkusze, kroimy w kwadraty, marchew myjemy, czyścimy, kroimy na małe kostki. W misce multivarki wlać olej roślinny, następnie rozsmarować marchewkę, ustawić tryb "Pieczenie" (czas pieczenia 10 min). Następnie dodaj pokrojoną cebulę do miski i gotuj przez kolejne 20 minut. Następnie rozprowadź pokrojone kalmary i gotuj w trybie "gaszenia" przez 20 minut.

? Ryba w sosie pomidorowo-warzywnym (3 porcje). 3 duże ryby (morszczuk, tilapia, mintaja), 2 duże cebule, 2 marchewki, 200 g pieczarek, 1/2 Art. łyżki mąki, 3 łyżki. łyżki koncentratu pomidorowego, 2 łyżki. łyżki keczupu, 1 łyżeczka Adzika, sok 1/2 cytryna, sól, pieprz, 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego. Przygotowanie: 1 godz. 10 min.

Ryby są myte, czyszczone, krojone. Marchewki myje się, czyści, wciera na dużą tarkę. Pieczarki myte, suszone, krojone w paski. Cebula jest obrana, pokrojono w pół-pierścienie. Przygotowane warzywa są rozprowadzane w multivarku. W "Menu" ustaw tryb "Pieczenie" (czas gotowania 20 minut). Następnie rozprowadź w multivarku i smaż razem z warzywami przez 10 minut z każdej strony. Następnie włącz tryb "rozgrzewki" i przeciągaj przez 30 minut.

? Ryba w ziołach (2 porcje). 2 tilapia, 1 łyżeczka suchych przypraw, sól, pieprz, 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego. Przygotowanie: 50 min.

Ryby są myte, uwalniane z głowy, grzbietu i kości. Każdy filet z ryby kroi się na 2-3 części. Następnie ryby są pocierane solą i przyprawami. Olej roślinny wlewa trybie kubek Multivarki odsłonięcia „pieczenia”, a następnie rozprzestrzeniania się w uprzednio podgrzanej multivarku smażone z każdej strony 10 minut w trybie „pieczenia”, z zamkniętą pokrywą Multivarki. Po upieczeniu ustaw tryb "Ogrzewanie" na 30 minut.

? Ryba z warzywami (4 porcje). Filety rybne (6 morszczuka, Pollack, Tilapia, lód, pstrąg), pomidory (2 lub 4 łyżki. łyżki pasta pomidorowa rozcieńczono z wodą), 2-3 papryka, marchew 2, 2 cebule, 200 g twardego sera (ser obróbce może wziąć 300 g), sól, pieprz, oliwa z oliwek, przyprawa. Przygotowanie: 40 min.

Ryby tnie się na porcje, soli i pieprzu, wylano z oliwek, marynaty do lodówki na 2 godziny. Pomidory, marchew, cebula pieprz i przemywano oczyszczoną cięte półkola. Ruszt serowy. Multivarki miska plamy z oliwek, rozprowadzona na spodzie marynowanych ryb, pokrytych warstwą posiekanej cebuli, marchwi, papryka, pomidory (lub pomidorowy). Jeżeli ser jest dość słony, danie sól nie powinna być większa jeśli niesolonego ser, posypać solą na wierzchu górnej warstwy. Zamknij pokrywę wielowarstwy, ustaw tryb pieczenia (czas pieczenia 40 min). Ryby i warzywa w procesie gotowania będą dawały sok i stopniowo będą wchłaniane przez produkty. Po sygnale z multivarke o gotowości ryby do warzyw otworzyć pokrywkę i posypać startym serem. Następnie pokrywa jest zamknięta, danie może parzyć przez 20 minut, a ryby i warzywa są podawane na stół.

? Kotlety z pstrąga dla pary (2 porcje). 2-3 pstrągi stekowe, 1 jajko, 20 g ryżu, 1 cebula, sól, czarny pieprz, olej roślinny, 1 szklanka wody. Przygotowanie: 25 minut.

Steki z pstrąga są myte, obrane i obrane. Cebula jest obrana, pokrojona na pół, a wraz z pstrągiem skręca się przez maszynę do mięsa. Ryż myje się, miesza z mięsem mielonym, solą, pieprzem i mielonymi klopsikami. W misce multivarki wlej wodę, włóż ruszt parowy lub talerz i ułóż na nim kotlety. W "Menu" ustaw tryb "Multi-Cook" (czas gotowania 25 min). Do stołu kotlety z pstrąga dla pary podawane są z warzywami lub sosem śmietanowym.

? Zapiekanka rybna Risovo. 80 gramów ryżu długoziarnistego, 0,5 kg filetów z dowolnej ryby morskiej, 1 cebula, 5 pomidorów, 2 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany, 3 jajka, 100 g sera, 50 ml mleka, sól, pieprz, przyprawy do smaku. Przygotowanie: 30 min.

Filety rybne są myte, krojone na porcje. Ryż jest wstępnie namoczony, a następnie kilka razy płukany. Cebule są czyszczone, krojone w cienkie pół-pierścienie. Pomidory są krojone w kubki. W misce multistarków ułóż równą warstwę ryżu. Następnie rozprowadza ryby, kolejne warstwy - posiekaną cebulę i pomidory. Każda warstwa jest posypana przyprawami, posmarowana kwaśną śmietaną. Przygotuj wypełnienie. W blenderze ubij jajka, mleko i śmietanę, dodaj starty ser, pieprz i sól i wymieszaj do uzyskania gładkości. Przygotowana mieszanina przelewała warstwy zapiekanki. W "Menu" multivarker wybierz program "Multipovar" (czas gotowania 30 min).

? Brązowy ryż z owocami morza (4 porcje). 1 kg mieszanki owoców morza: małże, kałamarnice, ośmiornice, krewetki itp., 80 g brązowego ryżu, 750 ml wody, 1 cebula, sól, przyprawy, 1 łyżka. łyżka keczupu, przyprawa, pęczek koperku. Przygotowanie: 1 godzina.

Ryż moczyć przez kilka godzin i myć. Cebula jest obrana, pokrojona na małe kostki. Czosnek i zielenie drobno posiekane. W misce z wielowymiarowymi tablicami układamy owoce morza (jeśli produkty są zamrożone, nie są wcześniej zamarznięte), warstwę posiekanej cebuli, posypujemy brązowy ryż. Dodaj do smaku sól, przyprawy i przyprawy, dodaj górną warstwę keczupu i zalej wodą. W multiwakładach "Menu" wybierz tryb "Multi-Pro" i czas pieczenia - 1 godzina. Na 10-15 minut przed zakończeniem gotowania w naczyniu dodaj pokrojony czosnek, wymieszaj. Do stołu podaje się danie, posypane plasterkami zieleni.

? Ryba w śmietanie z marchewką i cebulą (4 porcje). 800 g dorsza, 2 marchewki, 2 cebule, 2 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany, sól, pieprz, przyprawy do smaku. Przygotowanie: 40 min.

Ryby są myte, oczyszczane, patroszone, ponownie płukane i krojone na porcje. Cebule i marchewki są myte, czyszczone, krojone w pół-pierścienie i marchewki - z kółkami o grubości około 5 mm. W misce multivarka rozprowadza ryby wraz z marchewką i cebulą. Sól i pieprz smakować, doprawić przyprawami, dodać śmietanę, równomiernie rozprowadzić. Menu "Gaszenie" wyświetlane jest w "Menu", czas pieczenia wynosi 40 minut. Jako dodatek do ryb w multiwarcu w śmietanie z marchewką i cebulą, możesz podawać kalafior.

? Flądra ze śmietaną i miętą i cukinią (2 porcje). 2 filety flądry (można również użyć morszczuka, mintaja, języka morskiego), 1 cukinię, 1/2 widelec kalafiora, 50 ml śmietany, 1 1/2 Art. łyżki posiekanej suszonej mięty, 1 cebula, olej roślinny. Przygotowanie: 40 min.

Ryby są myte, obrane, kości, patroszone, pokrojone na małe kawałki. Szpik jest myte, oczyszczone, pokrojone w kostkę. Kolorowa kapusta jest myta, podzielona na małe kwiatostany. Wszystkie składniki są mieszane, solone, posypane miętą, posypane kremem i mieszane. W multivarke ustaw tryb "Multipovar" (czas gotowania - 40 min).

? Makrela w oleju (4 porcje). 4 szt. duża makrela, 1/2 h. łyżka zagęszczonego soku z cytryny, 50 ml oleju słonecznikowego, 1 cebula, 150 ml wody i soli do smaku, pieprz, liść laurowy. Przygotowanie: 3 godziny.

Cebula jest obrana, pokrojono w pół-pierścienie. W makreli usuń wnętrze, obierz skórę, usuń kości, dobrze spłucz, pokrój na porcje. Kwas cytrynowy miesza się z solą i niewielką ilością wody, podlewa ryby i pozwala parzyć (około 1 godziny). Następnie dno misy Multivarki natryskiwanej warstwy ciętych części cebuli, a następnie warstwę część kawałkach makreli, groch pokrytych wielu pieprzu i liść laurowy. Warstwy powtarzają się ponownie: warstwa reszty cebuli, warstwa makreli, liść laurowy i ziarna pieprzu. Makrelę umieszczamy w wodzie zmieszanej z olejem roślinnym. Odsłoń program "Hartowanie" (czas gotowania 3 godziny). Po zakończeniu gotowania makrela jest usuwana, umieszczana na talerzu, pozostawiona do ostygnięcia.

? Ryba z sosem (4 porcje). 500-600 g filetów rybnych, 1 cebula, sól, czarny pieprz, przyprawa do ryb, 1 łyżka. łyżka suszonego kopru i pietruszki. Do sosu serowego: 100 g kwaśnej śmietany, 100 g sera, 1/2 łyżka skoncentrowanego soku z cytryny. Przygotowanie: 20 min.

Filety rybne są myte, krojone na porcje. Cebula pokroić na pół pierścienie. Ryby wkładamy do miski multivarki, soli, pieprzu, posypujemy przyprawą. Na wierzch ułożyć cebulę i posypać suszoną natką pietruszki i koperkiem. Przygotować sos: to pocierać ser na drobnej tarce, wymieszać ze śmietaną, dodać trochę wody i sok z cytryny, trzepaczka blender. Ryby wlać gotowany sos serowy. Zamknij multivark i ustaw tryb "Multi-Cook" (czas gotowania 20 min).

? Ryba z jajkiem (3 porcje). 500 g białych Filety dorsza, morszczuka lub okoń, 2 cebule, 2 jajka, ryby przyprawy, sól, pieprz, 50 ml kremu, 100 g sera „Parmezan” olej roślinny. Przygotowanie przez 20 minut.

Ryby są myte i krojone na małe kawałki. Cebule są czyszczone i krojone w cienkie pół-pierścienie. Na dnie miski multivarki wlać olej roślinny, położyć warstwę cebuli, a na nim położyć kawałki ryby. Jajka są myte, ubijane mlekiem, solone, zasiane, wypełnione masą rybną. Ser wcierany jest na tarce i posypywany rybą, dodawane są przyprawy. Odsłoń tryb "Uniwersalny" (czas gotowania 15 min).

? Pstrąg dla pary (3 porcje). 500 g filetów z pstrąga, 1 cytryna, 750 ml wody, sól, czarny pieprz. Przygotowanie: 25 minut.

Pstrąg umyć, wylać sokiem z cytryny. Sól i pieprz do smaku. W misce multivarki wlać wodę i umieścić siatkę parową. Połóż rybę na ruszcie. Multivarku zamknięty pokrywką, wybierz program "Gotowanie na parze dla pary" (czas gotowania 20-25 minut).

? Suflet rybny. 100 gramów filetów rybnych, 1/4 szklanka mleka, 1 jajko, olej roślinny, sól, 2 szklanki wody. Przygotowanie: 15 min.

Ryby są oczyszczone z kości. W misce mieszalnika umieścić ryby, jajka, mleka, sól, aż stanie pokonać puree (może to być białko wstrząsnąć oddzielnie i stopniowo wprowadzane do masy rybny). Formy są smarowane olejem roślinnym i wypełnione olejem rybim. W misce multivarki zalewamy wodą, wkładamy ruszt do gotowania na parze, ustawiamy na rybę. Zamknij pokrywkę z wieloma markerami, włącz tryb "Gotowanie na parze" (czas gotowania 10-15 min). Po zakończeniu procesu formy są wyjmowane, suflet rybny jest ostrożnie układany z foremek na talerzu.

Kolejna wersja sufletu rybnego - z kaszą gryczaną. Aby to zrobić, gotowaną kaszą gryczaną, 2 łyżkami kaszy gryczanej wraz z jajkiem i filetami z ryby ubijamy w blenderze, a następnie łowimy ryby ugotowane dla pary.

Możesz dodać 2 łyżki płatków owsianych, startą surową marchewkę lub gałązki świeżej zieleni zamiast gryki.

? Ciasto w galarecie z rybami w puszkach. Do nadzienia: 2 puszki konserw rybnych (tuńczyk, tuńczyk, łosoś różowy), 5 ziemniaków, łodygi zielonej cebuli, sól i pieprz do smaku. Do testu: 1/2 szklanka kwaśnej śmietany, 1 szklanka mąki gryczanej, 2 jajka, proszek do pieczenia. Przygotowanie: 1 godzina 15 minut.

Przygotuj ciasto. Wymieszaj śmietanę, wymieszane jajka, dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Składniki są ubijane. Przygotuj nadzienie. Konserwy rybne ugniatane widelcem. Cebule są obrane i drobno pokrojone. Ziemniaki są myte, oczyszczane, krojone w cienkie koła. Miskę oleju wielopłaszczyznowego rozmazuje się olejem roślinnym. Rozłóż równą warstwę posiekanych ziemniaków, sól, pieprz. Na wierzch z kawałkiem ciasta. Ponownie ułożyć warstwę ziemniaków, posypać posiekaną zieloną cebulą, ułożyć warstwę konserw rybnych, zalać pozostałe ciasto. Upiec ciasto w multiwarcu w trybie "Pieczenie" (czas pieczenia 1 godz. 15 min). Po usłyszeniu sygnału ciasto zostaje ostrożnie wyjęte z miski i rozłożone na talerzu.

Więcej Artykułów Na Temat Cukrzycy

Proces pielęgniarski w cukrzycy powoduje problemy priorytetowe, plan wdrożeniaPaństwowa instytucja edukacyjnaWtórne szkolnictwo zawodowe"Murom Medical College"Kursy odświeżające

Cukrzyca ciążowa to rodzaj cukrzycy, która występuje wyłącznie u kobiet w okresie ciąży. Po porodzie po pewnym czasie zwykle mija. Jeśli jednak takie naruszenie nie zostanie potraktowane, wówczas problem może przekształcić się w poważną chorobę - cukrzycę typu 2 (i jest to masa powikłań i nieprzyjemnych konsekwencji).

Jeżeli dana osoba zachoruje na cukrzycę typu 1 lub 2, wówczas ten stan organizmu przewiduje szereg zakazów i ograniczeń. Na przykład stosowanie wielu produktów spożywczych jest wysoce niepożądane: